انخفاض توصيلات الحليب في بريطانيا العظمى بسبب الإجهاد الحراري وbluething
أفاد مجلس تطوير الزراعة والبستنة (AHDB) بأنه تم جمع 4,164 مليون لتر من حليب الأبقار الطازج من المزارع البريطانية للألبان بين أبريل ويونيو. وكان الحجم أقل بنسبة 1.1٪ من المستوى المسجل في نفس الربع من العام السابق.
ربط مجلس AHDB العرض المنخفض بالإجهاد الحراري الشديد، والنمو المحدود للأعلاف وظهور فيروس bluething. وأوضح المجلس أن الانخفاض في الحليب كان يؤثر بالفعل على إنتاج المنتجات الألبانية، بما في ذلك الجبن والزبدة. وتوقع المجلس أن تواصل الإمدادات تراجعها في الأشهر المقبلة، ويتوقف الوتيرة على أسعار الحليب، وتأثير bluething، وظروف الطقس وتوافر الأعلاف خلال الشتاء.
انخفض إنتاج الجبن بنسبة 2.3٪ مقارنة بالعام الماضي في الربع الثاني. وذكر مجلس AHDB أن إمدادات الجبن بقيت دون مستوى العام السابق منذ بداية عام 2026، حيث أثرت ندرة الحليب وموجات الحرارة الصيفية اللاحقة على الإنتاج.
ارتفعت واردات الجبن من نيوزيلندا بما يقارب 2,600 طن. جاء هذا الارتفاع بعد اتفاقية التجارة الحرة للمملكة المتحدة مع نيوزيلندا، مما منح منتجات الألبان النيوزيلندية وصولاً أفضل إلى السوق البريطانية. وعلى الجانب الآخر، واصلت صادرات الجبن البريطانية الزيادة: حيث وصلت الشحنات إلى مستوى قياسي للربع الثاني، بزيادة 15.3٪ عن العام السابق.
سجلت أكبر زيادات في صادرات الجبن إلى أسواق الاتحاد الأوروبي. حيث ارتفعت الأحجام بمقدار 1,800 طن إلى هولندا، و1,600 طن إلى فرنسا، و1,000 طن إلى بلجيكا، و600 طن إلى ألمانيا، و300 طن لكل من النمسا وإسبانيا. كما زادت الصادرات بمقدار 200 طن لكل من أيرلندا وتركيا. خارج الاتحاد الأوروبي، زادت الشحنات بمقدار 1,000 طن إلى الصين، و400 طن إلى سنغافورة و100 طن إلى كندا. كما سُجلت زيادات في الصادرات إلى ليبيا، والبحرين، والسعودية، ومصر، وجنوب أفريقيا.
انخفض توفر الزبدة للربع الرابع على التوالي، حيث تراجع بنسبة 7.6٪ بشكل عام. انخفض الإنتاج بنسبة 4.3٪ على أساس سنوي، بينما انخفضت الواردات بنسبة 8.4٪. ارتفعت الصادرات بنسبة 7٪، مدعومة بأسعار قال عنها مجلس AHDB إنها كانت تنافسية في السوق العالمية، مع ارتفاع الشحنات إلى أستراليا، وهولندا، وألمانيا، والدنمارك، وليبيا، ومصر، والكويت، والسعودية، والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا.
أشار مجلس AHDB إلى أن الصين أظهرت علامات على تجدّد الطلب وتوقع أن تتعزز الواردات هناك في الأشهر المقبلة. كما لاحظ أن نمو استهلاك الألبان ناجم بشكل رئيسي عن المنتجات الغنية بالبروتين وطلب المستهلكين على الأطعمة التي تُعتبر صحية، ومغذية، وفعالة. وذكر المجلس أن العوامل الجيوسياسية قد تؤثر على تدفقات التجارة وتوافر المنتجات الألبانية.
