ما زال 90% من مستخدمي GLP-1 يشترون الآيس كريم
يبقى المستهلكون الذين يستخدمون أدوية GLP-1 جزءًا من سوق الآيس كريم، حيث يُذكر في المقال أن 90% منهم ما زالوا يشترون المنتج. من بين مستهلكي الحلويات المجمدة الذين يستخدمون GLP-1، يقول 85% أن تناول الآيس كريم يحسن مزاجهم، مقارنة بـ 78% من مستهلكي الحلويات المجمدة بشكل عام.
أصبحت حجم الحصة إحدى الردود من الفئة. يمكن فتح علبة لأخذ حصة صغيرة وإعادتها إلى المجمد، بينما تقدم الأشكال الأصغر حصة محدودة أكثر. تشمل الأمثلة المذكورة Magnum Mini وMagnum Bonbon وBen & Jerry’s Peaces. تستهدف هذه المنتجات أيضًا المستهلكين الذين يريدون إدارة وزنهم أو يفضلون انغماسًا أصغر، وليس فقط الأشخاص الذين يتناولون أدوية GLP-1.
وصف بيتر تير كولف، الرئيس التنفيذي لشركة Magnum Ice Cream Company، مستخدمي GLP-1 بأنهم يتخذون قرارات أكثر تروّيًا تتعلق بحصص أصغر، وسعرات حرارية أقل، وكثافة غذائية أعلى، ومكونات حقيقية، والمزيد من البروتين. وقالت الشركة إن العلامات التجارية الأربع الرائدة لديها - Magnum وBen & Jerry’s وCornetto وHeartbrand - نمت في النصف الأول من العام. وحددت النكهات والأشكال كمجالات للابتكار، مستشهدة بـ Signature La Pistache باعتبارها الابتكار الرائد في الآيس كريم في أوروبا.
تكوين المنتج هو مجال آخر للتغيير. قال ماتوتشي إن الفئة تتضمن الآن مقترحات "أفضل لك" تتراوح من المنتجات عالية البروتين إلى البدائل المنخفضة اللاكتوز. يتحرك مستخدمو GLP-1 بين هذه الخيارات والمنتجات التقليدية: 59% يتناوبون بين الآيس كريم كامل السعرات الحرارية والمنتجات "الأفضل لك"، مقارنة بـ 53% من المستهلكين الذين لا يستخدمون GLP-1.
تستخدم العلامات التجارية تركيبات مختلفة لتلبية تلك التفضيلات. تقدم Two Spoons في أمريكا آيس كريم يحتوي على 30 غرامًا من البروتين لكل علبة، بدون سكر مضاف وAllulose كمحلي. في بريطانيا، تستخدم Happy Jo’s الإريثريتول وتروج لمؤشر جلايسيمي منخفض. تركز Halo Top وOppo Brothers على المحتوى المنخفض للسعرات الحرارية، بينما تستخدم Yeo Valley قوامًا يشبه الآيس كريم للكفير المجمد المرتبط بالاهتمام بصحة الأمعاء.
تجمع منتجات أخرى بين أشكال ومكونات مختلفة. تبيع Yasso، وهي علامة تجارية لـ Magnum في الولايات المتحدة، حلوى مجمدة تعتمد على الزبادي اليوناني في السندويشات، والعوارض، والقطع الصغيرة. بعد التوسع من العصي إلى العلب، سجلت الشركة نموًا مزدوج الرقم في مجموعة المنتجات عالية البروتين والمنخفضة السعرات الحرارية، وفقًا لتير كولف. قال ديف ريتشارت، نائب رئيس المبيعات في Ellison Custom Food Ingredients، أن بعض الشركات قضت عامًا في تطوير آيس كريم عالي البروتين ومنتجات باستخدام مكونات مخصصة لمستخدمي GLP-1، بينما ركزت أخرى على تقليل حجم الحصص.
