حتى في المناخ الحار، يمكنك إنتاج حليب الماعز على مستوى عالمي — أركان سنحمد، مزرعة رسن للألبان
أركان، هل يمكنك إخبارنا عن مزرعة رسن للألبان ورسالتها؟
— نحن مجموعة من الشركات التي تأسست في عام 2001، وتشمل قطاعات متنوعة تتراوح من العقارات إلى النفط والغاز. مؤخرًا، توسعنا في القطاع الزراعي، مع التركيز على تربية الألبان. مشروعنا الرائد هو مصنع ألبان كبير بسعة 1200 طن، وسيكون جاهزًا للعمل بشكل كامل بحلول يوليو 2025. بالإضافة إلى ذلك، نحن أول شركة تستورد الماعز من هولندا إلى العراق في 2021، ونحن فخورون بأن نكون المزرعة الصناعية الوحيدة للألبان من الماعز في البلاد. رسالتنا هي توفير منتجات ألبان عالية الجودة، التكيف مع المناخات المحلية، والترويج لحليب الماعز الذي له فوائد صحية فريدة.ما الذي يميز مزرعة رسن للألبان في صناعة الألبان، خاصة في العراق؟
— تتركز صناعة الألبان في العراق بشكل أساسي على حليب البقر، لكننا حفرنا مكانًا لحليب الماعز. على الرغم من المناخ الجاف والطقس الحار في العراق، نجحنا في تكييف تربية الماعز مع هذه الظروف الصعبة. إنتاج مزرعتنا يتساوى مع تلك الموجودة في هولندا، على الرغم من العقبات الأولية التي واجهناها، بما في ذلك إدارة الأمراض والتحديات المناخية. حليب الماعز له فوائد صحية كبيرة، ونسعى لزيادة الوعي بقيمته الغذائية وخصائصه العلاجية، خاصة للأشخاص الحساسين لحليب البقر.
>كيف بدأت في مجال الألبان، وما هو خلفيتك؟
— لدي خلفية في الطب البيطري، وعملت في هذا المجال منذ عام 2004. عدت إلى العراق في 2021 بعد العمل في كندا لعدة سنوات. تم تعييني مدير المشروع لمزرعة رسن للألبان ومنذ ذلك الحين أشرفت على نمو عملياتنا. كان دوري حاسمًا في ضمان الحفاظ على صحة حيواناتنا والحفاظ على إنتاجنا في مستويات مثلى.
تركز مزرعتك على حليب الماعز، الذي لا يحظى بالاعتراف الواسع في الشرق الأوسط. هل يمكنك التحدث عن خططك وكيف ترى نمو هذا القطاع؟
— تربية الألبان من الماعز لا تزال جديدة نسبيًا في الشرق الأوسط، ولكنها تكتسب زخمًا على الصعيد العالمي. حليب الماعز مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية حليب البقر، ونعتقد أن هناك سوقًا متنامية له في منطقتنا. قصتنا الناجحة في العراق تظهر أنه حتى في المناخات القاسية، يمكن الحفاظ على قطعان صحية وإنتاج حليب ماعز عالي الجودة. نحن متحمسون لمشاركة تجاربنا في أولمبياد الألبان 2025 ونأمل في إلهام الآخرين في الصناعة لاستكشاف إمكانات حليب الماعز.
لماذا قررت المشاركة في أولمبياد الألبان 2025، وماذا تأمل أن تحقق منه؟
— هذه هي المرة الأولى التي أشارك فيها في أولمبياد الألبان، وأنا أتطلع إلى توسيع شبكتنا ومشاركة تجربتنا الفريدة في تربية الألبان من الماعز. هناك فجوة كبيرة في النقاشات حول ألبان الماعز، خاصة في الفعاليات مثل هذه، وهذا هو السبب في أنني قررت تقديم عملنا. على الرغم من وجود بعض مزارع الألبان في العراق، نحن الوحيدون الذين نركز على إنتاج حليب الماعز على نطاق واسع. أرى في هذا الحدث فرصة رائعة للتعلم من الآخرين في الصناعة وبناء علاقات مع منتجي الألبان العالميين.
ما هي توقعاتك للحدث، وكيف ترى أنه سيفيد شركتك؟
— أتوقع لقاء لاعبين رئيسيين في الصناعة، تبادل المعرفة، ومناقشة أفضل الممارسات. نحن أيضًا ننتقل إلى تضمين تربية الألبان من الأبقار، وعلى الرغم من أننا جدد في هذا القطاع، فإن أولمبياد الألبان 2025 ستتيح لنا التواصل مع الآخرين الذين لديهم خبرة في العمليات الكبيرة. أنا متحمس بشكل خاص للتعلم من الآخرين الذين نجحوا في توسيع مزارعهم، حيث أن مثل هذه الخبرة نادرة في العراق.
ما الذي تعتقد أنه أهمية مشاركة التجارب الشخصية في أحداث مثل أولمبياد الألبان؟
— التجارب الشخصية لا تقدر بثمن في هذه الصناعة. هناك العديد من المقالات العلمية والمنشورات، لكن الحلول الحقيقية غالبًا ما تأتي من التفاعلات وجهاً لوجه ومشاركة المعرفة. على سبيل المثال، واجهنا مشكلة كبيرة مع الطفيليات الدموية التي تؤثر على ماعزنا، وهي مشكلة لا يبدو أن أحدًا في أوروبا يفهمها. بعد محاولات وتجارب عديدة، طورنا حلاً نجح معنا. إن مشاركة هذه الأنواع من التجارب العملية في أولمبياد الألبان أمر بالغ الأهمية لأنها تساعد الآخرين على تجنب الأخطاء وتحسين عملياتهم.
أخيرًا، هل لديك أي نصيحة للآخرين الذين يحضرون أولمبياد الألبان 2025 أو الذين يفكرون في المشاركة في مثل هذه الأحداث؟
— أعتقد أن المشاركة في هذه الأنواع من الأحداث ضرورية للنمو والابتكار في قطاع الألبان. هناك دائمًا شيء جديد يمكن تعلمه، سواء كان عن التكنولوجيا أو إدارة الأمراض أو اتجاهات السوق. بالنسبة لنا، يتعلق الأمر ببناء العلاقات، تبادل الأفكار، وخلق فرص للتعاون المستقبلي. أعتقد أن تجربتنا في تربية الألبان من الماعز يمكن أن تساعد الآخرين في المناخات والظروف المماثلة، ونحن متحمسون لمشاركة معرفتنا مع مجتمع الألبان العالمي.
أولمبياد الألبان 2025 هو مؤتمر دولي يُعقد من 7 إلى 10 أبريل 2025 في الإمارات، يجمع بين الخبراء والمتخصصين الرائدين من صناعة الألبان العالمية. سيعمل هذا الحدث كمنصة رئيسية لمناقشة الاتجاهات الحالية، الابتكارات، والتحديات التي تواجه قطاع الألبان.
ستعرض الألعاب الأولمبية أحدث التقنيات، الحلول المستدامة لإنتاج الألبان، ووجهات النظر حول الرقمنة، الاستراتيجيات البيئية، وأسواق الألبان الناشئة.
سجل في أولمبياد الألبان
إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متحدثًا أو راعيًا لأولمبياد الألبان 2025، اتصل بنا على ads@dairynews.today.
الشركاء الذهبيون
- alainfarms.com/">مزارع العين
- إمبريال
شركاء الابتكار
شركاء
- مجموعة فرنسا
- ifcm.com.tr/">IFCM
