В Казахстане к 2011 г. 60% молока будет перерабатываться в республике
По информации КАЗИНФОРМ, минсельхоз Казахстана планирует к 2011 году 60% молока перерабатывать в республике. Об этом заявил в ходе коллегии министр сельского хозяйства РК Ахылбек Куришбаев.
«Мы планируем уже в 2009 году, если будет успешно реализован соответствующий проект, 40% молока перерабатывать у себя в стране и в 2011 году довести этот показатель до 60%», - сказал А. Куришбаев.
Известно, что по таким позициям, как сыры, творог, молоко сгущенное, сливки сгущенные, молоко сухое, Казахстан уступает зарубежным производителям. По данным А. Куришбаева, в республике перерабатывается 29% молока, 25% мяса, 19% плодов и 2,2% овощей.
«По существу, продукция наша уходит в виде сырья, поэтому здесь у нас есть большой резерв для работы», - подчеркнул А. Куришбаев.
Республиканский минсельхоз намерен активно развивать научные основы животноводства. А. Куришбаев отметил, что в нынешнем году планируется организовать 6 молочно-товарных ферм. В целом, чтобы обеспечить Казахстан качественным молоком, необходимо построить 20 товарно-молочных ферм, считает он. Для этого также потребуется завоз племенного скота извне, поскольку своего в республике не хватает.
«Если же будем развивать откормочные площадки, мы будем иметь уникальную возможность экспортировать мясо, в том числе нашим соседям. К примеру, Россия ежегодно импортирует из других стран около 2 млн т мяса, причем из-за океана - Бразилии и Аргентины», - сказал А. Куришбаев.
По его словам, в текущем году по поручению главы государства в Казахстане будет реализовано 2 проекта по созданию откормочных площадок. А. Куришбаев отметил, что в сфере ветеринарии также предстоит большая работа.
