В Казахстане вводят новые требования к безопасности масложировой продукции
Ключевые изменения и новые нормы
С 1 января 2025 года вводится нормирование глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на глицидол. Эта мера направлена на повышение безопасности масложировой продукции, поскольку накопленные данные подтверждают негативное влияние этих веществ на здоровье.
Глицидиловые эфиры относятся к технологическим контаминантам, образующимся в растительных маслах при высокотемпературной обработке.
Переходный период для производителей
Для плавного внедрения новых требований предусмотрен переходный период длительностью 12 месяцев:
- До конца 2025 года допускается производство и выпуск продукции в соответствии с ранее установленными нормами.
- Обращение такой продукции разрешено до окончания срока годности, установленного производителем.
Требования к транспортировке и переработке
Изменения в техрегламент устанавливают дополнительные условия для перевозки масложировой продукции наливом:
- Определены перечни разрешенных и запрещенных предшествующих грузов для транспортировки водным транспортом.
- Введены требования к обязательной переработке растительных масел после перевозки наливом, что обеспечит безопасность продукции на всех этапах логистики.
Значимость нововведений
В ЕЭК подчеркнули, что изменения в регламенте — это первый шаг к внедрению строгих норм по содержанию глицидиловых эфиров в пищевой продукции. Новые правила ориентированы на защиту здоровья потребителей и обеспечение качества масложировой продукции на рынке стран ЕАЭС.
