В Казахстане сокращается производство кофе и чая

Наибольший объем выпуска зафиксирован в Алматы — 578 тонн (рост на 4,1% по сравнению с прошлым годом), за которым следуют Алматинская область (228 тонн) и Шымкент (227 тонн). Остальные регионы, такие как Карагандинская область (47 тонн) и Астана (1 тонна), внесли меньший вклад в общий объем.

Более половины всей переработанной продукции (55,6%) составляют зеленый и черный чай — 602 тонны, в то время как производство заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе достигло 224 тонн, аналогичные показатели по чайной продукции — 166 тонн. Также было произведено 59 тонн настоев из трав и фруктового чая, а объем жареного кофе и кофе без кофеина составил 31 тонну.

За 12 месяцев 2024 года производство переработанного кофе и чая в стране составило 17,3 тыс. тонн, а импорт — 49,4 тыс. тонн, что соответствует снижению импорта на 3,1% по сравнению с предыдущим годом. При этом отечественные компании обеспечили 26% спроса (26,1% годом ранее) на переработанную продукцию, а объем реализации на внутреннем рынке составил 56,1 тыс. тонн, снизившись на 7,5%.

Импорт чая также демонстрирует изменения: по итогам прошлого года Казахстан импортировал 29 тыс. тонн чая (стоимостью $80,2 млн) с сокращением в натуральном выражении на 14,5% и в денежном — на 23,9%. Из стран СНГ импорт увеличился: поставки из России составили 3,7 тыс. тонн ($15,1 млн), что на 25,6% больше, чем в предыдущем году, тогда как импорт из стран, не входящих в СНГ, снизился на 18,4% до 25,2 тыс. тонн, главным экспортёром остаётся Кения (10,5 тыс. тонн на $33,4 млн), а также Индия, Китай, Вьетнам и Шри-Ланка.

Ценовая динамика в секторе также демонстрирует значительные изменения. В январе 2025 года цены на кофе выросли на 8,9% по сравнению с январем 2024-го, а стоимость чая — на 4,1%. При этом растворимый кофе подорожал на 8,4%, кофе в зернах и молотый — на 13,1%, черный чай — на 4,3%, а зеленый чай увеличился всего на 0,3%.

В региональном разрезе наиболее заметный рост цен на кофе зафиксирован в Западно-Казахстанской (на 25,7%) и Кызылординской (на 28,6%) областях, а также в Астане (на 17,8%). Наименьшее удорожание наблюдалось в Абайской области (на 2,9%), а в Акмолинской области цены даже снизились на 3,6%. Для чая самый высокий годовой рост цен зафиксирован в Улытауской (на 10%), Актюбинской (на 8%) и Восточно-Казахстанской (на 7,7%) областях, минимальное увеличение — в Костанайской области (на 2,4%), в Павлодарской цены остались на прежнем уровне, а в Кызылординской и Туркестанской областях наблюдалось снижение на 1,2% и 2,9% соответственно.

Сравнивая с мировыми показателями, на 28 февраля 2025 года, согласно данным Numbeo, средняя стоимость кружки капучино в Казахстане составила $2,14, что поставило страну на 43-е место среди 126 стран. Самый недорогой капучино можно приобрести в Ливии ($0,61), Алжире ($0,73) и Тунисе ($0,86), тогда как в Дании ($5,71), ОАЭ ($5,57) и Швейцарии ($5,54) цены значительно выше. Среди стран СНГ, по данным Numbeo, стоимость капучино в Беларуси составила $1,60, в Узбекистане — $1,64, в Молдове — $1,67, в Таджикистане — $1,68, в Кыргызстане — $2,01, в России — $2,15, в Азербайджане — $3,33 и в Армении — $3,46.