В 2024 году экспорт молочных продуктов из США начнет замедляться

Устойчивое замедление глобального экономического роста продолжало влиять на потребительские покупки на ключевых рынках, что привело к 5%-ному падению объема экспорта молочных продуктов из США, измеряемого в эквиваленте сухих веществ молока (MSE), по сравнению с январем предыдущего года. Стоимость экспорта также снизилась на 16% до $597,1 млн.

Несмотря на общий сложный сценарий мирового спроса на молочную продукцию, в новом году произошли некоторые позитивные изменения.

Совет по экспорту молочной продукции США (USDEC) сообщил о рекордных показателях поставок сыра в январе: экспорт сыра из США увеличился на 13% и достиг 38 299 тонн. Этому росту в первую очередь способствовал высокий спрос в Латинской Америке, включая Мексику, Центральную Америку, Южную Америку и страны Карибского бассейна.

Кроме того, экспорт сыворотки с высоким содержанием белка (WPC80+) шестой месяц подряд растет по сравнению с прошлым годом, при этом объем в январе увеличился на 25%. Рост был обусловлен, в частности, значительным ростом в Китае, Нидерландах, Индии и Юго-Восточной Азии, компенсировавшим спад в Японии и Бразилии.

С другой стороны, сыворотка с низким содержанием белка испытала 12-е снижение подряд по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, хотя это и было самое незначительное снижение за всю серию. Слабое производство молока в США привело к проблемам с производством NFDM/SMP, что привело к снижению доступности американской продукции для экспорта.

Примечательно, что экспорт СОМ (NFDM/SMP) столкнулся с кризисом, упав на 14% в январе, а поставки в Мексику, крупнейший рынок, сократились на 22%. Американские поставщики, скорее всего, столкнутся с трудностями при обеспечении высокого уровня закупок, наблюдавшегося в первой половине 2023 года.

Тертый сыр оказался выдающимся продуктом, достигнув рекордного экспорта в январе, при этом поставки увеличились вдвое по сравнению с предыдущим годом. Устойчивый рост экспорта тертого сыра объясняется увеличением спроса, особенно на пиццу, на ключевых рынках, таких как Япония, Австралия, Гватемала и Мексика.

В то время как рост других сортов сыра был более скромным, экспорт сыра чеддер сократился на 41%, в первую очередь из-за сокращения поставок в Японию, Мексику и Австралию. Однако падение экспорта чеддера не компенсировало рост продаж тертого сыра, в результате чего в январе был установлен общий рекорд для категории сыров.

В категории сыворотки экспорт сыворотки с низким содержанием белка из США в январе снизился на 5%, причем наблюдались различия между тремя ее компонентами. Экспорт сухой сыворотки вырос впервые за год благодаря увеличению поставок в Японию и Корею. Экспорт ДПК также увеличился на 4%, в основном за счет роста спроса со стороны Мексики и Юго-Восточной Азии. Тем не менее, модифицированная сыворотка столкнулась со снижением на 17%, причем значительную роль сыграл слабый спрос в Китае.

Несмотря на проблемы, улучшение экспорта сухой сыворотки и сохраняющийся спрос на сывороточные продукты с высоким содержанием белка дают проблеск надежды для молочной промышленности США. В отчете говорится, что продолжающиеся усилия по повышению конкурентоспособности сухой сыворотки в США на мировом рынке могут положительно повлиять на долю на международном рынке.