Сокращение поголовья и рост себестоимости ставят под угрозу развитие молочной отрасли России
Особенно сложная ситуация наблюдается в Сибирском федеральном округе, где снижение поголовья в сельхозорганизациях достигло 7%. Это повлекло за собой снижение производства молока в регионе на 2,5%. Сокращение также зафиксировано в ряде других регионов, включая Брянскую (-24 тыс. голов), Новосибирскую, Белгородскую и Омскую области.
Сокращение поголовья во многом связано с замедлением инвестиционной активности. В 2024 году прирост новых скотомест оказался минимальным за последние пять лет. Это связано с ростом стоимости строительства и содержания ферм, а также с волатильностью цен на молоко. Несмотря на то что цена на сырое молоко в октябре 2024 года выросла на 23,5% к уровню прошлого года, увеличение себестоимости производства нивелирует прибыль производителей. По предварительным данным, затраты на производство молока увеличились на 9% за год.
Эксперты прогнозируют, что в 2025 году ключевыми вызовами для отрасли останутся высокий уровень затрат и кадровый дефицит. Для поддержания конкурентоспособности многие компании делают ставку на автоматизацию и повышение продуктивности стада. Однако замедление темпов инвестиций и рост кредитных ставок могут затруднить реализацию новых проектов.
Участники рынка ожидают, что устойчивость молочной отрасли в следующем году будет зависеть от мер государственной поддержки и уровня потребительского спроса.
