Оптовые цены на сливочное масло 82,5% в России стабилизировались на уровне 850–900 рублей за килограмм
В сентябре оптовые цены на сливочное масло показали рекордный рост, но к началу ноября удорожание замедлилось. В Беларуси оптовая стоимость продукта упала до 800 руб./кг без НДС, а в Центральной России составила около 900 руб./кг.
По текущим данным, масло из Ирана ввозится по цене 850 руб./кг, российское масло стоит 870–880 руб./кг, а белорусское — 885–900 руб./кг.
Согласно опросу участников рынка в чате DairyTrader, на декабрь ожидаются следующие изменения цен:
- 20% прогнозируют стоимость в диапазоне 870–890 руб./кг,
- 19% — 890–910 руб./кг,
- 12% — 910–930 руб./кг,
- 11% — 850–870 руб./кг,
- 8% считают, что цена вырастет до 930–950 руб./кг.
По состоянию на начало декабря, склады в Беларуси располагают запасом 3 тыс. тонн сливочного масла, что значительно выше уровня сентября, когда склады были практически пустыми.
С 15 декабря в России вводятся квоты на беспошлинный ввоз 25 тыс. тонн масла в течение шести месяцев. Эта мера, одобренная Евразийской экономической комиссией, направлена на снижение ценового давления и сдерживание инфляции.
По данным Экспертно-аналитического центра агробизнеса, с ноября 2023 года по ноябрь 2024 года розничные цены на сливочное масло выросли на 36,5%. Для сравнения, рост цен на другие молочные продукты составил:
- сметана +18,7%,
- пастеризованное молоко +17,5%,
- сыры твердые и полутвердые +12,6%.
По словам Александра Поляка, после введения квот рынок может увидеть снижение цен в январе до уровня 820–850 руб./кг.
