Молочный сектор Новой Зеландии начинает сезон с высоких объемов производства

В северном полушарии молочное производство столкнулось с трудностями, включая падение объемов производства; однако появляются признаки восстановления. Китайское молочное производство восстановилось в августе, а молочный сектор США медленно восстанавливается после сбоев, вызванных вспышкой птичьего гриппа. Европа продолжает бороться с вирусом блютанга, ограничивающим поставки в регион и оказывающим давление на мировой рынок.

Westpac NZ отреагировала на эту динамику, скорректировав свой прогноз цен на фермерское молоко на сезон, увеличив его с 8,70 новозеландских долларов (5,52 долларов США) за кг сухого молока до 9,00 новозеландских долларов (5,71 долларов США). Этот пересмотр в сторону повышения отражает более высокие, чем ожидалось, результаты недавних аукционов по продаже молочных продуктов, где мировые цены на молочные продукты оставались стабильными. В частности, цены на цельное сухое молоко (ЦСМ) и обезжиренное сухое молоко (ССМ) стабилизировались около долгосрочных средних значений, в то время как молочные жиры достигли рекордных максимумов.

Тенденции и прогноз мировых цен на молочные продукты

Последний аукцион Global Dairy Trade, состоявшийся 17 сентября, показал скромный, но позитивный общий рост на 0,8%. Westpac предупреждает, что, хотя прогноз цен на молоко предполагает некоторое снижение цен к концу сезона, эта тенденция указывает на устойчивость рынка. На аукционе WMP вырос на 1,5% до среднего значения 3448 долларов США за метрическую тонну, а цены на SMP выросли на 2,2%, составив в среднем 2809 долларов США за метрическую тонну. Чеддер и моцарелла стали лидерами аукциона, причем моцарелла показала заметный скачок на 4,5%, достигнув среднего значения 5351 доллара США за метрическую тонну.

Изменение спроса на телок в Китае

Тем временем Rabobank сообщает, что китайский спрос на телок снижается из-за текущего избыточного предложения на внутреннем рынке сырого молока. Этот сдвиг представляет собой спад в том, что исторически было прибыльным экспортным рынком для австралийских молочных фермеров, вызванный расширением Китаем своего молочного стада в последние годы.

«Для молочной промышленности Китая наступил критический момент, поскольку избыточное предложение давит на местные цены на молоко и рентабельность ферм», — объясняет аналитик Rabobank Харви. Последние данные банка показывают, что, хотя китайский рынок остается жизненно важным, торговля молочными телками может замедлиться в ближайшем будущем. Тем не менее, недавние правительственные меры, направленные на поддержку местных молочных фермеров, такие как кредиты и потребительские ваучеры, поддержали настроения инвесторов. Например, акции China Mengniu Dairy Co. взлетели на целых 25% в Гонконге после объявления.

Финансовые показатели Fonterra и влияние на глобальный рынок

Новозеландский молочный кооперативный гигант Fonterra сообщил о 25%-ном снижении прибыли в 2024 финансовом году, в основном из-за более слабых доходов от его подразделения ингредиентов, усугубленных нестабильным спросом со стороны ключевых рынков импорта. В то время как сегменты общественного питания и потребительского сектора кооператива выиграли от увеличения объемов продаж, эти достижения были нейтрализованы снижением маржи в секторе ингредиентов, поскольку цены на сухое молоко отставали от прошлогодних максимумов. На объемы продаж и импорта Fonterra в Китай, крупный рынок, также повлиял рост местного производства свежего молока, что способствовало снижению спроса на импортные молочные ингредиенты.

В Великобритании Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB) прогнозирует производство молока в Великобритании в сезоне 2024/2025 на уровне 12,28 млрд литров, что на 0,3% меньше, чем в предыдущем году. Размер молочного стада в Великобритании также немного сократился, и по состоянию на 1 июля 2024 года поголовье составляло 1,61 млн голов, что подчеркивает продолжающуюся тенденцию к незначительному сокращению.

По мере развития молочного сезона позиция Новой Зеландии как ключевого поставщика на мировом рынке молочных продуктов будет зависеть как от силы внутреннего производства, так и от текущих факторов поставок во всем мире. Сектор по-прежнему готов адаптироваться к меняющемуся спросу, в то время как ведущие игроки отрасли, такие как Fonterra и Westpac, отслеживают рыночные условия для оптимизации прогнозов и стратегий.