Убой скота в Новой Зеландии немного увеличится в 2025 году

Это означает скромное увеличение на 5000 голов по сравнению с МГ 2024. Прогнозируемый рост объясняется развитием практик в молочном секторе, в частности, увеличением удержания телят, не предназначенных для замены, для откорма до зрелого веса.

Исторически телята, не предназначенные для замены стада, считались отходами, но изменения в стратегиях ведения сельского хозяйства привели к тому, что на убой стали выращивать больше телок и бычков. Этот сдвиг привел к увеличению количества «другого скота» (телок, бычков и быков), несмотря на снижение количества убоя коров.

Животноводческий ландшафт Новой Зеландии продолжает меняться, при этом стада крупного рогатого скота приобретают все большую значимость по мере снижения численности овец и оленей. Это изменение в составе видов способствует увеличению веса туш, поскольку крупный рогатый скот является приоритетным для кормления в национальном стаде, которое когда-то было в основном сосредоточено на овцах.

На мировом фронте данные USDA указывают на растущий спрос на говядину и телятину, который увеличивается на 0,3% в год. Как шестой по величине экспортер говядины и телятины в мире, Новая Зеландия, как ожидается, удовлетворит этот спрос, а FAS/Wellington связывает стабильное поголовье коров мясного направления с этой глобальной тенденцией.

Недавнее смягчение правительственных ограничений после смены политического руководства, как ожидается, замедлит ранее быстрое снижение численности стада. В частности, корректировки правил, касающихся зимнего выпаса и исключения скота, делают мясное животноводство более жизнеспособным в маргинальных и обширных пастбищных районах, которые ранее прогнозировались для преобразования в лесное хозяйство. Эти нормативные изменения могут помочь укрепить устойчивость животноводческой отрасли Новой Зеландии в ближайшие годы.