Япония ужесточает правила в отношении неохлажденных молочных продуктов и вводит обязательную сертификацию для экспорта
Источник: The DairyNews
Правительство Японии опубликовало планы по введению более строгих стандартов на молочные продукты, не требующие охлаждения. Этот шаг подразумевает, что экспортеры таких товаров должны будут получить дополнительные сертификаты из страны происхождения, прежде чем получить доступ на японский рынок.
Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии (MHLW) опубликовало предложение, направленное на внесение поправок в существующие стандарты на молочные продукты. Предложение открыто для обратной связи со стороны общественности и отрасли, прежде чем вступит в силу примерно в середине марта этого года.
Поправка касается молока и молочных продуктов, которые не требуют хранения при температуре ниже 10°C или разрешены к хранению при комнатной температуре. Сюда входят обычное молоко, модифицированное молоко, молоко с низким содержанием жира, обезжиренное молоко, обработанное молоко, жидкие молочные продукты и другие напитки на основе молока.
Согласно предложению министерства, для этих продуктов будут установлены новые правила на основе обсуждений Подкомитета по молоку, мясу и рыболовству Совета по фармацевтическим вопросам и пищевой санитарии. Правила будут охватывать тестирование на микроорганизмы, методы производства и записи о стерилизации.
Например, продукты, попадающие в категорию стерилизованных и асептически упакованных или упакованных и затем стерилизованных, должны будут пройти специальные процессы стерилизации. Производители должны придерживаться заранее утвержденных и определенных процессов асептического розлива в предварительно стерилизованную упаковку. Правила также включают ведение записей о стерилизации с особыми требованиями к температуре и продолжительности.
Кроме того, теперь MHLW обязывает всех экспортеров этих молочных продуктов в Японию получить сертификат соответствующего местного органа власти для обеспечения безопасности пищевых продуктов на протяжении всей цепочки поставок. Ранее это требование распространялось только на молочные продукты, не одобренные MHL для хранения при комнатной температуре.
Поправка вступит в силу в середине марта 2024 года, при этом некоторые переходные изменения предоставят дополнительное время для реализации конкретных требований. Примечательно, что комментарии отрасли и общественности по предлагаемым изменениям могут быть представлены в MHLW до крайнего срока — 17 февраля 2024 года.
Один из важных моментов поправки связан с показаниями самопишущих термометров. Министерство установило для производителей конкретные сроки ведения этих записей: не менее одного года для продуктов, которые можно хранить при комнатной температуре, и три месяца для продуктов, требующих охлаждения.
Поправка касается молока и молочных продуктов, которые не требуют хранения при температуре ниже 10°C или разрешены к хранению при комнатной температуре. Сюда входят обычное молоко, модифицированное молоко, молоко с низким содержанием жира, обезжиренное молоко, обработанное молоко, жидкие молочные продукты и другие напитки на основе молока.
Согласно предложению министерства, для этих продуктов будут установлены новые правила на основе обсуждений Подкомитета по молоку, мясу и рыболовству Совета по фармацевтическим вопросам и пищевой санитарии. Правила будут охватывать тестирование на микроорганизмы, методы производства и записи о стерилизации.
Например, продукты, попадающие в категорию стерилизованных и асептически упакованных или упакованных и затем стерилизованных, должны будут пройти специальные процессы стерилизации. Производители должны придерживаться заранее утвержденных и определенных процессов асептического розлива в предварительно стерилизованную упаковку. Правила также включают ведение записей о стерилизации с особыми требованиями к температуре и продолжительности.
Кроме того, теперь MHLW обязывает всех экспортеров этих молочных продуктов в Японию получить сертификат соответствующего местного органа власти для обеспечения безопасности пищевых продуктов на протяжении всей цепочки поставок. Ранее это требование распространялось только на молочные продукты, не одобренные MHL для хранения при комнатной температуре.
Поправка вступит в силу в середине марта 2024 года, при этом некоторые переходные изменения предоставят дополнительное время для реализации конкретных требований. Примечательно, что комментарии отрасли и общественности по предлагаемым изменениям могут быть представлены в MHLW до крайнего срока — 17 февраля 2024 года.
Один из важных моментов поправки связан с показаниями самопишущих термометров. Министерство установило для производителей конкретные сроки ведения этих записей: не менее одного года для продуктов, которые можно хранить при комнатной температуре, и три месяца для продуктов, требующих охлаждения.
Популярные темы
Важные новости
04.04.2025
В Казахстане наблюдается настоящий технологический прорыв в молочном животноводстве. За последние 20 лет отрасль прошла путь от простых молокопроводов до высокотехнологичных ферм с автоматизированными системами управления. В стране реализуются масштабные проекты, включая строительство ферм на 6000 голов дойного стада. В беседе с Михаилом Мищенко для DairyNews.today свое видение трансформации отрасли представил генеральный директор Westfalia Казахстан - дистрибьютора оборудования GEA Сансызбай Умирбеков.
Пионер современного молочного животноводства Сансызбай Умирбеков всю жизнь работает в агробизнесе. Начав карьеру с установки первого молокопровода в 2006 году, сегодня он руководит компанией, реализующей крупнейшие проекты по строительству современных молочных ферм в Казахстане. В интервью эксперт подробно рассказывает о ключевых игроках рынка и перспективах развития отрасли в ближайшие годы.
Читать полностью
Пионер современного молочного животноводства Сансызбай Умирбеков всю жизнь работает в агробизнесе. Начав карьеру с установки первого молокопровода в 2006 году, сегодня он руководит компанией, реализующей крупнейшие проекты по строительству современных молочных ферм в Казахстане. В интервью эксперт подробно рассказывает о ключевых игроках рынка и перспективах развития отрасли в ближайшие годы.
