Беларусь создаст новую породу коров с A2A2-молоком к 2030 году
По словам первого заместителя гендиректора НПЦ Ивана Шейко, молоко красной белорусской коровы будет легче усваиваться, особенно для новорожденных, пожилых людей и лиц с чувствительностью к традиционному A1-белку. Удельный показатель A2A2 у этой породы должен достигнуть 70%, тогда как у голштинов он составляет около 30%.
Формирование стада уже идет в Гродненской области, где насчитывается более 2 тысяч голов. Ожидается, что новая порода составит третью ключевую генетическую линию наряду с белорусской черно-пестрой и импортной голштинской.
Как отметил председатель Президиума НАН Беларуси Владимир Караник, цель проекта — не замена голштинов, а диверсификация породовозрастного состава в зависимости от типа хозяйств: голштины — для высокотехнологичных ферм, красная порода — для малых и средних форматов.
Тренд на молоко A2 набирает популярность в мире — Австралия, США и Новая Зеландия уже формируют стада с фокусом на этот белок, считая его более "естественным" и безопасным.
