8,5 млн тонн товарного молока через 15 лет: программу развития молочного животноводства обсудили в Петропавловске

Производство товарного молока в Казахстане должно составлять 8,5 млн тонн через 15 лет, из них 7,5 млн тонн необходимо поставлять на переработку. Отрасль должна полностью отказаться от завоза маточного поголовья и производить не менее 40% генетического материала (семени) в стране. Кроме этого, необходимо стремиться к увеличению товарного молочного стада до 1 млн коров. Так представляет себе 15-летнюю молочную программу Казахстана эксперт Хаджимукан Куандыков, приглашенный на круглый стол.

Чтобы достичь этих показателей, по его мнению, необходимо локализовать производство молока вокруг перерабатывающих предприятий и фермы должны иметь поголовье не менее 300 лактирующих коров. Также нужно ввести стимулирующие квоты для производителей молока с фиксированной ценой в течение года, предусмотреть трехлетний период перехода производителей молока на равномерную круглогодовую поставку молока в рамках квот. Кроме этого эксперт предложил отказаться от импорта нетелей, создать три спецплощадки по импорту телок и последнее - к 2038 году молокозаводы должны перерабатывать не менее 200 тонн сырья в сутки.

Сауле Жанкина, заместитель председателя Молочного союза Казахстана и директор управляющей компании "Натиже" реагируя на последний тезис эксперта, предложила не загонять переработчиков в рамки. По ее словам, рынок сам отрегулирует какое количество молока нужно перерабатывать заводам.

С Сауле Жанкиной согласен директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко. Он не исключил, что в Казахстане вообще может быть всего один мегазавод, который перерабатывал бы все произведенное в республике молоко. Такие предприятия есть, например, в Новой Зеландии. Михаил Мищенко отметил, что, прежде чем говорить о конкретных показателях программы развития молочного животноводства, которую, к слову, обсуждают почти год, сначала стоило бы определить цели этой самой программы. Глава Центра изучения молочного рынка предложил одну из них: накормить жителей Казахстана, и даже не молоком, а белками и жирами - основными компонентами молока.

Еркебулан Мамбетов, депутат Мажилиса РК и до недавнего времени крупный фермер в качестве еще одной цели развития молочного животноводства видит экспорт молока, особенно когда рядом Китай, который съест все, сколько ни дай. Но есть ли у Казахстана потенциал развития молочного направления - таким вопросом задается мажилисмен, объясняя это тем, что в республике нет научных знаний и необходимо обращаться к зарубежным ученым.

Определившись с возможными целями, Александр Валебный, директор Dairy Global Expert, приводя в качестве примера опыт по созданию стратегии развития молочной отрасли в Украине, отметил, что при подготовке программы стоит учесть мировые практики, но в первую очередь нужно проанализировать и совершенствовать ветеринарное и техническое законодательство и работать над снижением себестоимости молока.