عرض تقديمي للبروفيسور الدكتور عبد الرازق كاكار، مستشار دولي في ألبان الإبل (الإمارات العربية المتحدة). أولمبياد الألبان 2025

في المقال الأخير “خريطة الألبان العالمية 2025: من يغذي الكوكب؟”، تم الإشارة إلى أن إنتاج الحليب العالمي بلغ حوالي 950 مليون طن في 2024، مع قيادة الهند وباكستان للكثير من النمو بنسبة 3% في آسيا. في الوقت نفسه، لا يزال التجارة العالمية للألبان غير متكافئة: بينما توسع بعض البلدان مواقعها التصديرية، تظل أخرى مركزة على الاستهلاك المحلي.