عودة الحليب الكامل إلى المدارس الأمريكية بعد موافقة الكونغرس
نجح قانون الحليب الكامل للأطفال الأصحاء في اجتياز غرفتي الكونغرس، مشيرًا إلى انعكاس كبير في السياسة المتعلقة بخيارات الحليب المتاحة في المدارس الأمريكية. يلغي هذا التشريع قاعدة فيدرالية لعام 2012 من قانون الأطفال الأصحاء الخالين من الجوع والتي قيدت عروض الحليب المدرسي لتقتصر فقط على الأنواع الخالية من الدهون أو بنسبة 1 بالمائة. يهدف المشروع، الذي يحظى بدعم من الحزبين والمتوقع توقيعه من قبل الرئيس ترامب، إلى إعادة تقديم خيارات الحليب الكامل و2 بالمائة.
رحب مزارعو الألبان وممثلو الصناعة بهذا التغيير التشريعي بحرارة، معتبرين إياه كمحفز محتمل للسوق. أشار كيث كيمبال، رئيس رابطة منتجي الألبان في شمال شرق البلاد، إلى أن الحليب الكامل يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية المفيدة لنمو الأطفال. يُنظر إلى إعادة تقديم الحليب الكامل كوسيلة لتلبية تفضيلات مشروبات الأطفال مع تعزيز خيارات التغذية المدعومة علميًا.
لاحظ الاقتصادي ديفيد مونش من اتحاد المزارع الأمريكية أن التشريع قد لا يؤدي إلى مكاسب كبيرة لمزارعي الألبان، لكنه من المتوقع أن يكون له تأثير ملموس على أسواق الألبان. يمكن للمدارس، التي تقدم ما يقرب من 4.9 مليار وجبة غداء في 2024، أن تحول كميات كبيرة من الدهون من إنتاج الزبدة والجبن إلى قنوات الحليب السائل. قد يفيد هذا التغيير الألبان الصغيرة من خلال خلق فرص توريد من المزرعة إلى المدرسة محليًا.
أكدت السيناتور كيرستن جيليبراند على أهمية التشريع لتغذية الطلاب والزراعة المحلية، مسلطة الضوء على تأثير برنامج الغداء المدرسي الوطني على طلب الألبان. يخدم البرنامج حوالي 30 مليون طالب يوميًا ويمثل حوالي 7.5 في المئة من مبيعات الحليب السائل في الولايات المتحدة، وبالتالي يلعب دورًا رئيسيًا في تشكيل ديناميات السوق.
