صناعة الألبان في فيتنام تواجه الركود وسط التحضر والتحديات الاقتصادية
تواجه صناعة الألبان الفيتنامية تحديات كبيرة حيث تباطأ النمو في القطيع الوطني للألبان بشكل كبير إلى 0.4٪ فقط سنويًا. في السابق، خلال الفترة من 2010 إلى 2015، نما القطيع بأكثر من 15٪ سنويًا. ومع ذلك، فإن التحضر قد قلص الأراضي الرعوية، وارتفاع تكاليف العلف قد أثر على الربحية. من عام 2020 إلى عام 2024، شهدت مناطق مثل مدينة هو تشي منه تراجعًا حادًا في أعداد القطعان، حيث فقدت نصف سكانها.
في منتدى حديث في هانوي، أبرز قادة الصناعة هذه المخاوف، مشيرين إلى أن الركود يهدد مستقبل الصناعة ومعيشة المزارعين. أعرب لي ترونغ دام، نائب رئيس تحرير نونغ نغهيب فَ موى ترونغ، عن قلقه إزاء هذه الاتجاهات التي تقوض الطموح لتزويد الحليب الفيتنامي الطازج.
يقترح الخبراء استراتيجية شاملة تتضمن شراكات بين المزارعين والشركات كأمر ضروري. يدعو نجوين زوان دوونغ، رئيس جمعية تربية الحيوانات في فيتنام، إلى عقود طويلة الأجل ودعم تقني من الشركات، بينما ينبغي على المزارعين الانضمام إلى التعاونيات. يُحث الدولة على الحفاظ على المعايير وتشجيع المصادر المحلية لتلبية الطلب، حيث إن القطيع الوطني يدعم فقط 40٪ من الاحتياجات المحلية.
تستهدف الحكومة 650,000 بقرة حلوب و2.6 مليون طن من الحليب الطازج سنويًا بحلول عام 2030. تبرز النماذج الناجحة مثل دالاتميلك التابعة لـ TH في لام دونغ، التي تعزز التعاون الوثيق مع المزارعين مما يؤدي إلى زيادات كبيرة في الدخل، الإمكانية لتحقيق النجاح من خلال الجهود التعاونية.
