أوزبكستان: سوق الآيس كريم ينمو لكنه يبقى في مرحلة التحول التكنولوجي

أشار دوكين إلى أن قاعدة المستهلكين في أوزبكستان في عام 2024 كانت 47.86 مليون شخص — تتكون من 37.13 مليون من السكان المحليين و10.7 مليون سائح. ينمو السكان المحليون بمعدل مرتفع نسبيًا. المستهلكون الشباب نشطون في السوق، ويظهرون اهتمامًا قويًا بالمنتجات الجديدة، في حين يضيف السياح طلبًا إضافيًا على الآيس كريم.

يُباع الآيس كريم المستورد بشكل رئيسي عبر قنوات التجارة الحديثة، حيث يحتل ما يصل إلى 50٪ من مساحة الرفوف في سلاسل التجزئة في طشقند، ولكن فقط 5-6٪ من السوق الوطنية. اللاعبين الرئيسيين في الاستيراد هم أربعة منتجين روسيين، واثنان من كازاخستان، والعلامة التجارية المتميزة من الاتحاد الأوروبي Ferrero، المتوفرة فقط في طشقند.

تشكل التجارة الحديثة 27٪ من سوق التجزئة في طشقند، ولكن فقط 6٪ في بقية البلاد. هذا يخلق تحديات لتوزيع وترويج المنتجات المستوردة.

قال دوكين: "لسنوات عديدة حتى عام 2018، كان هناك تعرفة استيراد مانعة بنسبة 180٪، وتحت هذا الغطاء الواقي، لم يتطور المنتجون المحليون — كانوا يصنعون آيس كريم أبيض وحلو، ولكنه لم يكن دائمًا حتى كريميًا". "في السنوات الأخيرة، ظهرت المنافسة وتحسنت الجودة لدى اللاعبين المحليين — خاصة Vazira وIce&Gold وSingapour-Samarkand — بينما فقد الزعيم السابق للسوق، Imkon، حصة كبيرة."

تبقى صادرات الآيس كريم من أوزبكستان رمزية. يكافح المنتجون مع العلامات التجارية والتعبئة. وفقًا لدوكين، لم تؤد المبادرات مثل فتح Ice&Gold مكتبًا في موسكو إلى نتائج ذات مغزى حتى الآن.