وزارة الزراعة الأمريكية ترفع توقعاتها لإنتاج الحليب الأمريكي لعامي 2025-2026
وفقًا للبيانات المحدثة، من المتوقع أن يصل إنتاج الحليب في الولايات المتحدة إلى 230 مليار رطل في عام 2025 و231.3 مليار رطل في عام 2026 (104.3 و104.9 مليون طن على التوالي). يُعزى هذا النمو إلى زيادة إنتاجية القطيع والتعافي التدريجي لأعداد الحيوانات.
رغم زيادة الإنتاج، تم تعديل توقعات أسعار الحليب من النوع الثالث والرابع نحو الانخفاض. يشير محللو وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن هذا الانخفاض مرتبط بالانخفاض المتوقع في أسعار جبن الشيدر والزبدة والحليب المجفف الخالي من الدهون في الأسواق المحلية والدولية.
توقعات متوسط سعر الحليب الخام (كل الحليب):
2025 — 21.35 دولارًا لكل مئة وزن (cwt)
2026 — 20.40 دولارًا لكل مئة وزن
وبالتالي، وسط فائض العرض والطلب المعتدل، قد تنخفض ربحية المعالجات.
في بورصة شيكاغو التجارية (CME) للأسبوع المنتهي في 12 سبتمبر، كانت أسعار المنتجات الألبانية الفورية كما يلي:
| المنتج | متوسط السعر (دولار/رطل) |
|---|---|
| جبن الشيدر (براميل 500 رطل) | 1.6605 |
| جبن الشيدر (كتل 40 رطل) | 1.6535 |
| الحليب المجفف الخالي من الدهون (NDM) | 1.1890 |
| زبدة | 1.9565 |
| مصل اللبن الجاف | 0.5875 |
يعكس الانخفاض في أسعار الزبدة والحليب المجفف فائض العرض وضعف الطلب على التصدير، بينما يظهر سوق الجبن استقرارًا نسبيًا.
وفقًا لأخبار سوق الألبان (DMN)، بين 1 و12 سبتمبر، أظهرت أسعار التصدير للمنتجات الألبانية في أوروبا وأوقيانوسيا اتجاهات متباينة:
| المنتج | أوروبا (دولار/رطل) | أوقيانوسيا (دولار/رطل) | التغير |
|---|---|---|---|
| زبدة | 3.46 (–0.22) | 3.21 (–0.05) | انخفاض |
| مسحوق الحليب الخالي من الدسم (SMP) | 1.22 (–0.04) | 1.21 (–0.09) | انخفاض |
| مصل اللبن الجاف | 0.56 (+0.04) | — | زيادة |
| جبن الشيدر | — | 2.15 (+0.07) | زيادة |
يشير الخبراء إلى أن الطلب على الجبن والمصل يزداد، بينما تظل أسواق الزبدة والحليب المجفف تحت الضغط. تشير هذه الفجوة في الديناميات إلى تغييرات هيكلية في الاستهلاك والطلب العالمي.
وفقًا للمحللين، ضمن نظام تسعير تقرير مبيعات المنتجات الألبانية الوطنية (NDPSR)، يحتفظ منتجو الجبن والزبدة الأمريكيون بميزة سعرية في السوق العالمية. هذا يمكنهم من توسيع الإمدادات التصديرية بشكل نشط، خاصة إلى آسيا وأمريكا اللاتينية.
في الوقت نفسه، يفقد الحليب المجفف الخالي من الدهون قدرته التنافسية بسبب انخفاض الأسعار العالمية، وتظل أسعار مصل اللبن الجاف قريبة من المستويات الأوروبية.
تحذر وزارة الزراعة الأمريكية من أن النمو في الإنتاج والتغيرات في الظروف العالمية ستضغط على الأسعار خلال السنتين المقبلتين. ومع ذلك، تظل القدرة التنافسية للولايات المتحدة في قطاعات الجبن والزبدة داعمة للإمكانات التصديرية.
ومع ذلك، قد يواجه معالجو الحليب المجفف ومنتجات المسحوق انخفاضًا في الهامش إذا لم يتعافى الطلب في الأسواق الخارجية.
