انخفاض إنتاج الألبان في الولايات المتحدة بنسبة 1% وسط توجهات النمو العالمي
يشهد قطاع الألبان في الولايات المتحدة انخفاضًا في الإنتاج، حيث تم الإبلاغ عن انخفاض بنسبة 1% في إنتاج الحليب لعام 2025. وهذا يتناقض مع النمو الذي شوهد في دول رئيسية أخرى منتجة للألبان، مثل الاتحاد الأوروبي والأرجنتين، اللذين أبلغا عن زيادات بنسبة 2% و4.4% على التوالي. يدفع هذا الانخفاض في الإنتاج الأمريكي المنتجين والمحللين إلى إعادة النظر في استراتيجيات الكفاءة وإدارة المخاطر.
على الرغم من التحديات العالمية مثل التضخم وتقلبات العملة، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية نموًا بنسبة 0.8% في إمدادات الحليب العالمية لعام 2025. ويعزى هذا النمو إلى عوامل مثل انخفاض تكاليف الأعلاف وتحسن الظروف الجوية في المناطق الرئيسية. في المقابل، يواجه قطاع الألبان الأمريكي ضغوطًا لتعزيز التنافسية بسبب الإنتاج المحلي الثابت أو المتراجع قليلاً.
أصبحت الكفاءة في العمليات حاسمة لمنتجي الألبان في الولايات المتحدة، حيث تهدد الأسعار المستقرة لكنها مضغوطة الربحية. يوصي الخبراء باعتماد تقنيات متقدمة، مثل أنظمة التغذية الدقيقة، لتحقيق وفورات كبيرة في التكاليف لكل وحدة من الحليب المنتج ومواجهة الضغط من أسعار المواد الخام مثل الذرة.
تتحول ديناميكيات التجارة أيضًا، حيث تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية زيادة الطلب على المنتجات الرئيسية للألبان مثل مسحوق الحليب الكامل والجبن من دول مثل الصين والمكسيك والفلبين. يقدم هذا الاتجاه فرصًا للمصدرين الدوليين لتلبية الطلب المتزايد في نصف الكرة الشمالي وآسيا، بينما يتحدى المنتجين الأمريكيين لتحسين الكفاءة.
بشكل عام، يشير الانخفاض الطفيف في إنتاج الألبان الأمريكي في بداية عام 2025 إلى تحول في ديناميكيات الألبان العالمية. يجب أن يركز قطاع الألبان الأمريكي على الابتكار والاستدامة وإدارة القطيع للحفاظ على قيادته طويلة الأمد في السوق العالمية التنافسية للألبان.
