تشهد صناعة الألبان الأمريكية إنتاجًا قياسيًا وتوسعًا في قطعان الأبقار

ازداد عدد الأبقار ليصل إلى 9.581 مليون، بزيادة قدرها 40,000 عن أغسطس و228,000 مقارنة بالعام السابق. بلغ متوسط الإنتاج لكل بقرة 1,982 رطلاً، مما يمثل زيادة سنوية قدرها 30 رطلاً. كانت كاليفورنيا وويسكونسن وأيداهو من المساهمين الرئيسيين في هذا النمو، حيث شهدت أيداهو زيادة بنسبة 9.1% في إنتاج الحليب.

واجهت أسعار الجبن في الولايات المتحدة ضغوطًا، حيث انخفض سعر شيدر الكتل في CME إلى 1.54 دولار للرطل في منتصف نوفمبر، وهو الأدنى منذ أبريل 2024. يُعزى هذا الانخفاض إلى تحديات التصدير والمنافسة من انخفاض أسعار الزبدة والجبن الأوروبية.

من ناحية أخرى، أظهرت أسواق الزبدة أداءً أقوى. ارتفعت أسعار الزبدة في CME إلى 1.5750 دولار للرطل، مع تأثر هذا الارتفاع بالطلب القوي من البيع بالتجزئة. كما يظل الطلب على تصدير الزبدة الأمريكية قويًا بفضل الأسعار التنافسية مقارنة بالإمدادات الأوروبية، رغم تقلص توافر الزبدة المحلية.

أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية بيانات متأخرة بعد إغلاق حكومي، ورفعت توقعات إنتاج الحليب لعامي 2025 و2026 بسبب أعداد الأبقار الأعلى والإنتاجية المتزايدة. كما ازدادت جمعيات الحليب في الاتحاد الأوروبي في سبتمبر، مما يعكس التعافي من التأثيرات السابقة.