صناعة الألبان في أوروغواي تستعد لتحطيم الأرقام القياسية

تشهد صناعة الألبان في أوروغواي انتعاشاً مثيراً للإعجاب، مع تحقيق نمو ملحوظ في كل من إمدادات الحليب ومحتويات المواد الصلبة. في أغسطس، ارتفعت إمدادات الحليب إلى المصانع الصناعية بنسبة 4.5% مقارنة بالعام السابق، وأفادت شركة كونابرولي بزيادة قدرها 12.5% في سبتمبر مقارنة بالعام السابق.

علاوة على ذلك، وصلت إمدادات المواد الصلبة - وهي مواد خام حيوية لمنتجات الألبان - إلى ما يقرب من 162,000 طن على مدى 12 شهراً حتى أغسطس، بزيادة قدرها 2.5% عن العام السابق. بقيادة المهندس الزراعي نيكولاس لوسي، يظهر صمود القطاع رغم التحديات المناخية السابقة مثل الجفاف والأمطار الغزيرة. ومع ذلك، تظهر الأسواق الخارجية علامات على التعديلات مع انخفاض بنسبة 1.6% في أسعار التجارة العالمية للألبان وانخفاض بنسبة 2.3% في أسعار مسحوق الحليب الكامل.

يؤكد لوسي على الحاجة إلى إدارة فعالة لحجم الصادرات والرسوم الجمركية واللوجستيات للحفاظ على استقرار السوق. تشمل التوصيات الرئيسية للحفاظ على النمو الحفاظ على الأسعار الداخلية القوية، وتوسيع الأسواق التصديرية، وتحسين البنية التحتية اللوجستية، ومعالجة النزاعات النقابية التي يمكن أن تعرقل التجارة الخارجية. كما يحذر لوسي، فإن المستقبل واعد ولكنه يعتمد على تعزيز كل من الأطر التجارية والصناعية لضمان الفوائد طويلة الأجل لمزارعي الألبان.