EN 中文 DE FR عربى

أوروغواي: العملاق الصغير لصادرات الألبان

المصدر: DairyNews.today
44 EN 中文 DE FR عربى
أوروغواي، البلد الصغير، قد أسس منذ فترة طويلة سمعة كبلد مصدر للألبان بنموذج إنتاج فعال. وفقًا للمعهد الوطني للألبان (INALE)، ينتج البلد 2.3 مليار لتر من الحليب سنويًا، حيث يتم معالجة 90٪ من هذا الحجم بواسطة منشآت الألبان ويتم تصدير 70٪ منه، حسب ما أفادت به آنا بيديمونتي من INALE.
أوروغواي: العملاق الصغير لصادرات الألبان
https://www.freepik.com/
تظل القوة الدافعة الرئيسية لهذا القطاع هي التعاونيات الزراعية. أكبر هذه التعاونيات — CONAPROLE — تمثل 71٪ من معالجة الحليب. تليها Estancias del Lago (9٪)، Lactalis (3٪)، Alimentos Fray Bentos (3٪)، ولاعبين آخرين.

كما تشير الباحثة آنا بيديمونتي، يعتمد نجاح أوروغواي بشكل كبير على مزيج ذكي من الأنظمة المعتمدة على المراعي مع استخدام مستهدف للمركزات والأعلاف الخشنة. يتألف المزرعة المتوسطة من 110 بقرة حلوب، مع إنتاجية حوالي 20 لترًا من الحليب لكل بقرة يوميًا.

ومع ذلك، فإن القطاع ليس متجانسًا. وفقًا لدراسة بيديمونتي وآخرون (Agrociencia Uruguay, 2024)، هناك ستة أنواع رئيسية من المزارع، تختلف في الكثافة واستراتيجيات التغذية. المزارع الأكثر فعالية هي تلك التي لديها معدلات تخزين عالية (أكثر من 1.26 بقرة لكل هكتار) ووجبات غذائية محسنة تشمل المركزات والأعلاف الخشنة. تحقق هذه المزارع أقل تكلفة لكل لتر من الحليب وأفضل نتائج اقتصادية، لكنها تمثل فقط 25٪ من جميع المنتجين.

في الوقت نفسه، تبقى 28٪ من المزارع في منطقة ذات إنتاجية منخفضة وغير قادرة على الاستمرار اقتصادياً، مما يستدعي تدخل الحكومة وتطوير التكنولوجيا. تشمل التوصيات زيادة نسبة الأعشاب في النظام الغذائي، وتحسين إدارة المراعي، وزيادة كثافة التخزين.

على الرغم من هذه التحديات، تظل أوروغواي تنافسية بفضل تركيزها على الجودة والنموذج التعاوني والدعم السياسي القوي للقطاع. في عالم يواجه عدم الاستقرار بسبب الصراعات في الشرق الأوسط وتذبذب الأسعار، قد يصبح هذا المرونة ميزة رئيسية للبلد في السوق العالمية للألبان.








الأخبار الرئيسية للأسبوع
July 2025
  • Mo
  • Tu
  • We
  • Th
  • Fr
  • Sa
  • Su
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
التقويم