انضمام واحد وعشرين مزارعًا كولومبيًا لتحسين أسعار الحليب
تأسست جمعية فلاحي فيريدا أوساتاما في فوساغاسوجا، المعروفة باسم ASAU، قبل ثلاث سنوات وتضم الآن 21 عضوًا، بما في ذلك أربع نساء. يدير حوالي 80% من أعضائها مزارع مختلطة لإنتاج الألبان واللحوم. من خلال دمج الحليب من ممتلكات منفصلة، تهدف الجمعية إلى تقديم حجم أكبر للمشترين دون حاجة كل مزرعة للتوسع بشكل مستقل.
المشروع الفوري للمجموعة هو مركز تجميع في فوساغاسوجا، في مقاطعة كونديناماركا. تم تجهيز المركز بخزان مبرد يحمل ما يصل إلى 2500 لتر. تم الحصول على المعدات بعد مناقشات مع أمانة الزراعة في فوساغاسوجا وتم نقلها بالفعل إلى الموقع. لا يزال المرفق يتطلب العمل على ترتيبات الكهرباء والنظافة ومراقبة الجودة.
يقدر أعضاء ASAU أن استكمال التركيبات المطلوبة من قبل معهد المراقبة الوطنية للأغذية والأدوية في كولومبيا، Invima، سيستغرق حوالي شهر. من المتوقع أن تكلف التحسينات ما يقرب من 20 مليون بيزو كولومبي. يجمع المنتجون جزءًا من هذا المبلغ بأنفسهم من خلال الأنشطة المجتمعية، بما في ذلك اليانصيب والحفلات.
تتوقع الجمعية البدء بمعدل يتراوح بين 700 و900 لتر في اليوم، وهو أقل من السعة الكاملة للخزان. وقد حددت حوالي 50 مزارعًا في ثمانية إلى عشرة قرى محيطة قد يكونون أعضاء محتملين. تقول ASAU إن احتمال تقديم سعر أفضل للحليب سيكون من الطرق الرئيسية التي تسعى لجذبهم.
تمثل فروق الأسعار مصدر قلق رئيسي للمنتجين. يحصل المزارعون القريبون من المركز البلدي حاليًا على ما بين 1700 و1800 بيزو لكل لتر من جامعي الحليب غير الرسميين، الذين يُطلق عليهم محليًا "جارريادوريس". في المناطق النائية، يمكن أن تنخفض الدفعة إلى ما بين 1500 و1600 بيزو. يبيع نفس الجامعين لاحقًا الحليب في مركز فوساغاسوجا الحضري بسعر يتراوح بين 2500 و3000 بيزو لكل لتر.
قال ألكساندر مالدونادو، الممثل القانوني لـ ASAU، إن الجمعية تأسست لتعزيز موقف المزارعين التفاوضي. "الطريقة الوحيدة للمنافسة، خاصة الآن في السوق الحرة، هي بالاتحاد"، قال. يهدف مرفق التبريد إلى السماح للأعضاء بتخزين وتوحيد الحليب تحت ظروف محكومة بينما يسعون للبحث عن مشترين للإمداد المجمع، بدلاً من الاعتماد على المشترين الذين يجمعون من كل مزرعة على حدة.
تمتد خطط ASAU إلى ما بعد بيع الحليب غير المعالج. تنوي الجمعية إضافة معدات لصنع منتجات الألبان وتسويقها تحت علامتها التجارية الخاصة. يشمل المشروع أيضًا تدابير على مستوى المزرعة، مثل الأنظمة السيلفو-رعوية، وأسوار الأعلاف، والسيلاج الذرة، بالإضافة إلى التقنيات التناسلية بما في ذلك التلقيح الصناعي ونقل الأجنة. تتطلب مرحلة المعالجة المقترحة استثمارات إضافية، وموافقات تنظيمية، وتطوير تجاري، وقدرة صناعية.
