أسعار الحليب الخام في روسيا ستواصل الانخفاض وسط فائض وضعف الطلب - تاجر الألبان

وفقًا لاستطلاع بين المشاركين في السوق، يتراوح متوسط السعر الموزون الحالي للحليب الخام من الدرجة الممتازة (3.7٪/3.2٪، بدون ضريبة القيمة المضافة، "من المزرعة") بشكل رئيسي بين 35-36 روبل/كجم. ومع ذلك، لا يزال نطاق التقديرات كبيرًا: بالنسبة لمعظم اللاعبين، يتجاوز 4 روبلات لكل كيلوغرام، مما يعكس تقلبات عالية في السوق.

توقعات نهاية مايو تشير إلى تحول نحو المزيد من الانخفاض. أكثر من ربع المشاركين يتوقعون سعرًا أقل من 34 روبل/كجم، بينما تظل نسبة أولئك الذين يتوقعون نموًا فوق 38 روبل/كجم قليلة.

السبب الرئيسي الذي يضغط على الأسعار هو الفائض البنيوي للحليب الخام. وفقًا لبيانات الصناعة، يتجاوز الإنتاج الاستهلاك المحلي، وتواصل مخزونات منتجات الألبان المتراكمة الضغط على السوق. رغم تباطؤ معدلات النمو في فبراير، زاد إنتاج الحليب في المنظمات الزراعية بنسبة 2.8٪ في الفترة من يناير إلى فبراير 2026.

كما أشار سيرجي كوفالكوف، المدير التجاري لشركة "بيلروسبروكت"، إلى أن توازن العرض والطلب متعطل في عدة مجالات. إنتاج الحليب الكامل يتماشى مع مستويات الاستهلاك، ولكن تخفيضات الأسعار في البيع بالتجزئة لا تحفز الطلب الإضافي. في الوقت نفسه، تبقى مخزونات كبيرة من الجبن والزبدة في المستودعات، تفتقر إلى أسواق جديدة للتصريف.

عائق إضافي لتفريغ السوق هو التصدير. على الرغم من أن بعض المواد الخام الفائضة تتم معالجتها إلى حليب مجفف ثم تباع في الخارج، إلا أن هذه القناة محدودة بسعة مؤسسات التجفيف في روسيا وروسيا البيضاء، وكذلك بسعة السوق العالمية.

وسط تدهور ظروف السوق، يزداد الضغط على المزارع الصغيرة والمتوسطة. وفقًا للمشاركين في السوق، بدأت عملية خروجهم بالفعل، بينما تحافظ المؤسسات الكبيرة الفعالة على الاستقرار بفضل الحجم والوصول إلى التمويل.

اتجاه منفصل هو تحول في المعالجة. تتحول الصناعة تدريجياً نحو الإنتاجيات الكبيرة المجهزة بشكل آلي للغاية، القادرة على إنتاج 100-150 طنًا من المنتجات يوميًا وتقليل التكاليف من خلال الحجم. في ظل هذه الظروف، يواجه المعالجون الصغار خطر فقدان القدرة على المنافسة.