تستهدف نيوزيلندا تلبية الطلب الأمريكي على لحوم الأبقار مع توسع المبادرة الألبانية
أبرز غريغ فوران، الرئيس التنفيذي السابق لشركة إير نيوزيلاند ورئيس كروجر الحالية لتجزئة في الولايات المتحدة، في مؤتمر Red Meat Sector Conference الأخير، إمكانات مبيعات لحوم الأبقار النيوزيلندية في السوق الأمريكية. تُدير شركة كروجر حوالي 3,000 متجر وتخدم نحو 11 مليون عميل.
أشار فوران إلى أن قطيع الأبقار الأمريكية كان عند مستوى منخفض بينما بقي الطلب الاستهلاكي قويًا. وذكر أن هذا الطلب يمكن تلبية فقط من خلال واردات عالية الجودة من دول مثل نيوزيلندا. أوضح كين باكوس من جمعية US Beef Cattlemen’s أن القطيع الأمريكي هو الأصغر منذ أكثر من 70 عامًا.
قال باكوس إن منظمته لا تعتبر لحوم الأبقار النيوزيلندية تهديدًا للإنتاج المحلي. وفقًا له، فإن الواردات من نيوزيلندا تكمل الإنتاج الأمريكي وتساعد في الحفاظ على توافر لحوم الأبقار على رفوف السوبر ماركت.
تم إطلاق مبادرة Dairy Beef Opportunities في نيوزيلندا في وقت سابق من هذا العام بميزانية تبلغ 20 مليون دولار نيوزيلندي. وهو مشروع مشترك يضم Beef + Lamb New Zealand وDairyNZ وDairy Companies Association of New Zealand ووزارة الصناعات الأولية. يساهم المشاركون في الصناعة بنصف التمويل، بينما يأتي الباقي من صندوق النمو للقطاع الأساسي التابع للحكومة.
قال سايمون ليمر، الذي يرأس مجموعة حوكمة المبادرة، إن أحد الأهداف الرئيسية للمبادرة هو الحصول على مزيد من القيمة من العجول الألبانية ذات العدد البالغ 1.8 مليون والتي تُنتج سنويًا ولا تُستبدل. هذه العجول، المعروفة بشكل شائع بعجول البوبي، غالبًا ما تُقتل في سن تتراوح بين أربعة إلى عشرة أيام. وقال ليمر إن معالجتهم تثير مخاوف سمعة لصناعة الألبان النيوزيلندية، بينما أدى الطلب العالمي على البروتين، وخصوصاً اللحوم الحمراء، إلى مناقشة حول استخدامها المحتمل.
يهدف البرنامج إلى زيادة حصة العجول المرباة من المزارع الألبانية، وربط أعمال التربية بنظم تشطيب الماشية، وتنسيق القرارات الوراثية والتلقيحية والصحية لدعم الأداء على المدى الطويل. وقال ليمر إن مزارعي الألبان سيواصلون استخدام السائل المنوي المفرز لأبقار الاستبدال، بينما يمكن للثيران ذات الجينات المناسبة لإنتاج الحليب واللحوم إنتاج حيوانات أكثر ملاءمة لسلسلة إمدادات اللحوم. حدد توفر العلف والأراضي والبنية التحتية اللازمة لنمو الحيوانات على أنها من التحديات.
