مركز التميز للألبان يوجه المزارعين لإدارة المخاطر في السوق

في تعليق تحليلي نُشر بواسطة Lancaster Farming، قالت Jayne Sebright إن مشغلي الألبان يجب أن يعاملوا معلومات السوق على أنها سياق للقرارات وليس كأساس للتفاعل مع كل توقع. يواجه المنتجون تدفقًا مستمرًا من توقعات العقود الآجلة، وآراء السلع، والإشارات الاقتصادية الأوسع، في حين لا يمكن للمزارع الفردية تحديد الأسعار العالمية التي يتم بها تداول منتجات الألبان.

تتشكل مدفوعات الحليب بعدة عوامل متغيرة تشمل توسيع قدرة معالجة الألبان الأمريكية بمليارات الدولارات، والتحركات في مخزون البدائل من الأبقار، والقيمة الأكبر المخصصة للدهون والزلال البروتيني، والطلب غير المؤكد من العملاء الرئيسيين في آسيا وأمريكا اللاتينية. وقدم المحللون أيضًا وجهات نظر مختلفة حول أسعار الحليب من الفئات الثالثة والرابعة المستقبلية. قالت Sebright إن فهم العرض والطلب لا يزيل التعرض التي تنشأ عندما تعتمد المزرعة على نظرة سعر إيجابية دون حماية من الهوامش الضعيفة.

يدعم مركز التميز للألبان استخدام مجموعة من المنتجات الفيدرالية والخاصة لإدارة المخاطر. بمساعدة من الاقتصاديين الزراعيين ومتخصصي التمديد، بما في ذلك الخبراء المرتبطون بجامعة ولاية بنسلفانيا، يمكن للمزارعين استخدام برامج وزارة الزراعة الأمريكية مثل تغطية هامش الألبان (DMC)، وحماية إيرادات الألبان (DRP)، وهامش إجمالي الحيوانات للبرنامج الألباني (LGM). يوفر برنامج DMC حماية أساسية عندما يضيق الفارق بين عائدات الحليب وتكاليف الأعلاف، مع توفير تغطية من المستوى الأول لإنتاج يصل إلى 5 ملايين باوند. يمكن لبرامج DRP وLGM للألبان توفير حماية للإيرادات الفصلية المرتبطة بأسعار الفئة الثالثة والرابعة من CME أو أسعار المكونات.

تبدأ منهج Sebright بقياس الوضع المالي للمزرعة نفسها، حيث يُنصح المديرون بتتبع رأس المال العامل وقياسات الملاءة والقدرة على تغطية ديون الأجل، مع حساب تكاليف الإنتاج لكل قنطار أو لكل باوند من المواد الصلبة في الحليب. يمكن أن تشير هذه الأرقام متى توفر الأسعار المستقبلية فرصة لتأمين الهامش. يمكنها أيضًا دعم القرارات السابقة بشأن شراء الأعلاف ومستويات التصفية والإنفاق الرأسمالي عندما يُتوقع أن تضعف الظروف السوقية.

تشكل خدمات الاستشارة والتعليم الخاص بالمنتجين جزءًا آخر من الاستراتيجية. يجمع مبادرة "فك شفرة أسواق الألبان" وورش العمل المالية في بنسلفانيا بين الاستشارات الفردية والمقارنات بين المزارع. تهدف البرامج إلى مساعدة المنتجين على تحويل المعلومات السوقية الخارجية إلى قرارات بشأن الكفاءة وإنتاج المكونات وحماية الهوامش.

تقترب أيضًا صناعة الألبان الأمريكية من العام 2027 وسط تغييرات في ترتيبات أوامر تسويق الحليب الفيدرالية، واستمرار الضغوط العمالية، وتحولات في طلبات المعالجة. يضع تعليق Sebright التأكيد على العوامل التي يمكن لمديري المزارع قياسها والتحكم فيها، بما في ذلك تكاليف التشغيل والتعرض المالي، بدلاً من اختيار أي توقع للسلع سيثبت صحته.