توقع زيادة الطلب على منتجات الألبان بنسبة 3% في روسيا
أعلن أرتيم بيلوف عن توقع زيادة الطلب خلال المعرض الزراعي الصناعي الروسي الثامن والعشرين "الخريف الذهبي". وأشار إلى أن أسعار المواد الخام بدأت في الارتفاع في سبتمبر، وما يزال إنتاج الحليب التجاري في اتجاه إيجابي. ووصف الوضع الحالي في هذا القطاع بأنه مريح، مؤكدًا أن المشاكل الرئيسية تتسم بالطابع المتوسط والطويل الأجل.
من بين القيود المتوسطة الأجل الرئيسية، أشار رئيس "سويزمولوكو" إلى السياسة النقدية الصارمة. وقال إن هذه السياسة تؤثر بشكل كبير على النشاط الاستثماري، وأن عدد المشاريع الجديدة يتناقص. أعرب بيلوف عن أمله في أن تؤدي خفض سعر الفائدة الأساسي إلى زيادة جديدة في الاستثمارات في صناعة الألبان.
أشار أيضًا إلى المخاطر البيطرية المرتبطة بتصنيع الإنتاج كمخاطر أخرى. يتم إنتاج حوالي 60% من الحليب التجاري في المجمعات الكبيرة. أشار بيلوف إلى أن قطاع الألبان بدأ في مواجهة مشاكل بدأت صناعات الدواجن والخنازير بمواجهتها قبل خمس إلى عشر سنوات.
في هذه الظروف، أكد بيلوف على أهمية إدارة المخاطر البيطرية، بما في ذلك آليات التأمين. ودعا إلى إعطاء هذا المجال اهتمامًا خاصًا. بالإضافة إلى ذلك، تستعين الصناعة بحلول رقمية كأداة لتقليل المخاطر.
كما أشار بيلوف إلى أن المناقشات حول الرقمنة بدأت منذ حوالي سبع إلى عشر سنوات، وأن الصناعة انتقلت الآن من الشركات الناشئة الأولى بتقنيات الذكاء الاصطناعي إلى التطبيق العملي للتكنولوجيا في تربية الماشية. تضمنت الحلول المستخدمة تحليل البيانات الضخمة، رقمنة الجينات، التقييمات الجينومية، وإنشاء مؤشر القيمة النسبية للسلالات. تساعد أنظمة معينة في تقييم صحة الحيوانات، العرج، وحالة الضرع.
أوضح بيلوف أن هذه الأدوات قد دخلت حيز التشغيل العملي وتسمح بتحسين تقييم المؤشرات، الحفاظ على صحة الحيوانات، وتقليل المخاطر الفردية. وأكد على ضرورة التحقق النقدي من توصيات الذكاء الاصطناعي: كون الثقة المطلقة بالنظام قد تؤدي إلى نتائج إيجابية كاذبة. وفي رأيه، يبقى الإنسان جزءًا أساسيًا من عملية اتخاذ القرار، بينما يُستخدم الذكاء الاصطناعي كأداة.
سبق أن أُعلن عن خطط لإنشاء مجمع غذائي متخصص في منطقة فورونيج. تسعى الشركات المتخصصة في معالجة المواد الخام الزراعية وإنتاج المنتجات الجاهزة إلى التواجد في الحديقة الصناعية "بيرسبكتيفا". تم تخصيص 10 هكتارات للمشروع مع إمكانية التوسع إلى 20 هكتارًا، وستغطي المساحة المبنية حوالي 60 ألف متر مربع. ستتجاوز الاستثمارات في البنية التحتية 200 مليون روبل، ومن المقرر بدء المرحلة الأولى في الربع الرابع من عام 2026.
