اللوجستيات تشكل 29% من تكاليف الألبان في الأرجنتين
تشير تقديرات القطاع المذكورة بواسطة iProfesional إلى أن اللوجستيات تأتي بعد الحليب كأكبر مكون في هيكل تكاليف شركات الألبان في الأرجنتين. يشمل التقدير التخزين والتوزيع والنقل، ولكنه ليس إحصاءً رسمياً للصناعة بأكملها. يمكن أن يختلف مستواه حسب الشركة والمنتج وشبكة المبيعات.
تتطلب العديد من منتجات الألبان سلسلة تبريد تميزها عن فئات الأغذية الأخرى. وفقاً لقانون الأغذية الأرجنتيني، يجب أن يتم حفظ الحليب المبستر المعبأ عند درجة حرارة لا تزيد عن 8 درجات مئوية أثناء التخزين والنقل والبيع. كما يجب تسويق وتخزين الألبان المخمرة، بما في ذلك اللبن الزبادي، عند درجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات مئوية. تتطلب الامتثال مركبات وغرف مبردة، ومعدات تبريد، وطاقة وصيانة ومراقبة. تسمح المنتجات الأكثر عرضة للتلف بمرونة أقل في جداول التسليم.
يمتلك الحليب المعقم متطلبات نقل مختلفة بينما يكون مغلقاً ومعبأ بشكل صحيح. لا يحتاج إلى نفس سلسلة التبريد مثل الزبادي أو الحليب المبستر وله عمر تجاري أطول بكثير. لذلك، تتطلب المنتجات الطازجة والمبردة مراقبة أكثر صرامة للوقت ودرجة الحرارة، بينما يمكن أن تتطلب الزبادي والجبن والزبدة والحليب طويل الأجل ترتيبات توزيع مختلفة.
يعتبر استخدام المركبات عاملاً آخر في تكلفة الوحدة. يترتب على الطريق التوصيل نفس النفقات بغض النظر عما إذا كان الشاحنة مكتملة الحمولة أو تحمل طاقة غير مستخدمة. عند توزيع تلك النفقات على المزيد من الصناديق أو اللترات أو الكيلوغرامات، تنخفض التكلفة لكل وحدة؛ يترتب على نقل كميات أقل عبر نفس الطريق تأثير معاكس. يُقدر أن الوقود يمثل 33% إلى 38% من إجمالي تكاليف النقل البري في الرحلات المتوسطة والطويلة. تساهم أيضاً الصيانة والأجور والإطارات والتمويل والتبريد والوقت غير المنتج.
تعتبر صناعة الألبان في الأرجنتين مجزأة نسبياً. تظهر بيانات OCLA أن أكبر خمس شركات تستقبل 36% من الإنتاج الوطني من الحليب، بينما الرقم المكافئ في العديد من أنظمة الألبان الدولية يزيد عن 80%. تعالج أكبر شركة في البلاد حوالي 11.9% من الحليب، مقارنة بحصص الشركات الرائدة التي تتراوح بين 25% و90% في بعض الدول الرئيسية المنتجة للألبان. يمكن أن يترك هذا الهيكل عدة شركات تعمل في مراكز توزيع ومستودعات وفرق تجارية وشاحنات في مناطق متداخلة.
تشمل النشاطات الشركات الأخيرة دمج أعمال Arcor و دانون مع Mastellone، واستحواذ Gloria على عمليات Saputo الأرجنتينية، وجهود Adecoagro في توسيع قدرتها. أثارت أصول SanCor و ARSA أيضًا الاهتمام. قد تؤثر التغيرات في الملكية والحجم على تحميل المركبات، وتوحيد الطرق، والمستودعات، ومراكز التوزيع، على الرغم من أن التأثيرات تعتمد على مواقع المصانع والأسواق التي تُخدم والمنتجات المصنعة.
تدرج الضرائب أيضًا ضمن تحليل التكاليف. قدّر IARAF أن العبء الضريبي القانوني المضمن في السعر النهائي لمنتج غذائي يمكن أن يصل إلى حوالي 42% في المحال الصغيرة و43% في المتاجر الكبيرة. يتعلق الحساب بمنتج خاضع لضريبة القيمة المضافة بنسبة 21% بالكامل ويجمع بين الضرائب الوطنية والإقليمية والبلدية عبر سلسلة توريد نموذجية. لا يعني ذلك أن 43% من سعر كل منتج ألبان يتكون من ضرائب؛ يختلف العبء الفعلي حسب المنتج، والسياسة الضريبية، والشركة، والمقاطعة، والبلدية، وقنوات البيع.
انتجت الأرجنتين 7.515 مليار لتر من الحليب بين يناير وأغسطس، بزيادة 4.5% عن نفس الفترة من عام 2025. كما زادت الصادرات وامتصت الكثير من الإمدادات الإضافية. مع توسع الإنتاج والصادرات والاستهلاك المحلي، ستحتاج الصناعة لنقل كميات أكبر. لذا فإن تقدير أن اللوجستيات تمثل 29% من تكاليف شركة الألبان يعتبر مرجعًا للقطاع وليس معيارًا شاملاً لجميع الشركات.
