ممارسات توني دودونسكي المستدامة في الألبان تحصل على جائزة فونتيرا
توني دودونسكي، الذي يدير مزارع بوماريس في منطقة بحيرة إلسمير/تي وايهورا في كانتربري، تم الاعتراف به لقيادته الاستثنائية في مجال الألبان المستدامة. جهوده أكسبته جائزة فونتيرا للمسؤولية في الألبان في حفل توزيع جوائز صناعة الألبان الأخير في نيوزيلندا.
اشترت عائلة دودونسكي المزرعة في عام 2017 مع العلم التام بالتحديات البيئية المرتبطة بالتربة الثقيلة والمناطق المنخفضة. تزيد هذه الظروف من المخاطر المتعلقة بالجريان السطحي للمغذيات والرواسب والفوسفور. للتعامل مع هذه المشكلات، نفذ دودونسكي تدابير كبيرة مثل بناء منصة خرسانية لتغذية الأبقار للتحكم في نفايات الأبقار أثناء هطول الأمطار الغزيرة.
تشمل الجهود المستدامة الإضافية في المزرعة تركيب مصائد الرواسب، وزراعة الأنهار، ونظام منخفض لتصريف النفايات، واختبار شامل للتربة، وتطبيق مستهدف للأسمدة، واستخدام الطاقة الشمسية لتشغيل حظيرة الأبقار. يركز دودونسكي أيضًا على تربية الأبقار الأصغر حجمًا وتحسين استخدام المراعي للحفاظ على التوازن البيئي.
يؤكد دودونسكي على أهمية الربحية في تحقيق الاستدامة على المدى الطويل، مشيرًا إلى أن المرونة المالية تتيح الاستثمار في الممارسات المستدامة. يعتقد أن الاستدامة تشمل الجوانب البيئية والمالية والمجتمعية، مما يساهم في استمرارية قطاع الألبان بشكل عام.
تعتبر الجائزة شهادة على الجهد التعاوني لدودونسكي وعائلته والفريق المشاركين في عمليات المزرعة. أعرب عن امتنانه، مشيرًا إلى أن هذا الإنجاز يعكس مساهمات العديد من الأفراد على مر السنين.
سلطت لجنة جوائز صناعة الألبان في نيوزيلندا الضوء على قدرة دودونسكي على دمج الأداء البيئي العالي من خلال تصميم نظام استراتيجي واتخاذ القرارات المستندة إلى الأدلة، مما يضمن نجاح المزرعة التشغيلي والبيئي.
