عودة المشتري

يتأرجح توازن العرض والطلب حيث يبدو أن إنتاج الحليب يتجاوز الطلب الحالي، مما قد يؤدي إلى تقلبات في السوق في الأسابيع القادمة. تظهر البيانات الأخيرة من الولايات المتحدة زيادة في جمع الحليب بأكثر من 4% لشهر يوليو، بينما أبلغ كل من الاتحاد الأوروبي، وخاصة فرنسا وألمانيا، عن زيادات ملحوظة - 3.9% و 2.6% على التوالي. ومع ذلك، لا يزال من غير الواضح كيف سيتم توجيه هذا الحليب نظرًا للزيادة في إنتاج السلع مثل الزبدة وSMP.

تعقد تقلبات الظروف الجوية التوقعات، حيث تتباين فترات الجفاف في المملكة المتحدة وأيرلندا مع الحرارة الشديدة في جنوب أوروبا. في الوقت نفسه، يقوم المنتجون بزيادة الإنتاج، حيث أظهرت ألمانيا زيادة بنسبة 10% في إنتاج الزبدة و25% في SMP. يتوقع الكثيرون أن يؤدي هذا الاتجاه إلى تحقيق مستوى قياسي في إنتاج السلع في الاتحاد الأوروبي بحلول نهاية العام.

بينما تظل الصعوبات اللوجستية قائمة مع التجارة الدولية، فإن الاتحاد الأوروبي مجهز بشكل أفضل مما كان عليه العام الماضي، مما يهيئ الساحة لتصحيحات كبيرة محتملة في السوق. مع استعداد المنتجين والمشترين على جانبي المعادلة، يبدو أن السوق على شفا انتعاش أو تراجع آخر. انخفضت أسعار الزبدة، حيث استقرت عند 6685 يورو للربع الرابع و6600 يورو للربع الأول، وهو ما يقل بمقدار 150 يورو عن الأسبوع السابق.