السوق العالمي للحليب: من الضعف إلى التفاؤل الحذر
المصدر: DairyNews.today
لا يزال سعر الحليب العالمي تحت الضغط، ومع ذلك، يُظهر السوق علامات مبكرة على الاستقرار. وفقًا لبيانات IFCN في يونيو 2025، انخفض مؤشر سعر الحليب العالمي المجمع بنسبة 2.2% ليصل إلى 51.0 دولارًا أمريكيًا لكل 100 كجم من الحليب المصحح الموحد (SCM). يعكس هذا الرقم توتر السوق، على الرغم من أنه لا يزال ضمن نطاق الأشهر الأخيرة.
يتسبب الانخفاض في الأسعار بشكل رئيسي في انخفاض أسعار الجبن والحليب المجفف الكامل الدسم (WMP)، نتيجة للعوامل الموسمية والاختلالات الهيكلية في بعض المناطق. ومع ذلك، فإن إنتاج الحليب العالمي يتعافى، مع نمو ملحوظ خاصة بعد مرور شهر على الذروة الربيعية.
"لا يزال الطلب العالمي قويًا، على الرغم من الانخفاض الطفيف في سوق الحليب المجفف،" يذكر محللو IFCN. ولكن، فإن التوقعات مختلطة. تتوقع الأسواق الآجلة أن تتراوح أسعار الحليب بين 46 و57 دولارًا أمريكيًا لكل 100 كجم SCM طوال عام 2025، مع تزايد التباينات الإقليمية.
في نيوزيلندا، وهي مصدر رئيسي لمنتجات الألبان، انخفضت الأسعار بمعدل 5% لتصل إلى 52 دولارًا، مدفوعة بالمخاوف من ظروف الجفاف في الجزيرة الشمالية. في الوقت نفسه، ارتفعت الأسعار في الاتحاد الأوروبي بمعدل 1.5% لتصل إلى 57 دولارًا، وفي الولايات المتحدة بنسبة 3.7% لتصل إلى 48 دولارًا، مما يجعل مستويات الأسعار الأمريكية قريبة من تلك في أوقيانوسيا.
ستعتمد الديناميكيات المستقبلية للسوق على نمو الإنتاج تحت ظروف الطقس المواتية، وعدم اليقين بشأن حجم واردات الصين، والمخاطر التجارية المستمرة. يظهر "الصراع على الحليب" بشكل خاص في أوروبا، حيث تُبقي ندرة الحليب الخام المستمرة الأسعار مرتفعة. في الوقت نفسه، يعيد ارتفاع الدولار الأمريكي مقابل اليورو تشكيل تدفقات التجارة.
بينما يُظهر العرض العالمي للحليب علامات التحسن، يستمر المزارعون في مواجهة تكاليف الإنتاج المتقلبة. انخفضت أسعار الأعلاف العالمية إلى 23.1 دولارًا أمريكيًا لكل 100 كجم (-2.5% شهريًا)، بدعم من زيادة حصاد الذرة في الهند وزيادة الصادرات من الولايات المتحدة وكندا. ومع ذلك، تواصل المخاطر الجوية في أمريكا الشمالية والتوترات الجيوسياسية في الشرق الأوسط تعتيم التوقعات.
بشكل عام، يتحرك سوق الحليب العالمي بحذر نحو التعافي. لكن الفجوات الكبيرة في الأسعار الإقليمية وعدم اليقين الجيوسياسي تبقي مستقبل الصناعة غير قابل للتنبؤ.
"لا يزال الطلب العالمي قويًا، على الرغم من الانخفاض الطفيف في سوق الحليب المجفف،" يذكر محللو IFCN. ولكن، فإن التوقعات مختلطة. تتوقع الأسواق الآجلة أن تتراوح أسعار الحليب بين 46 و57 دولارًا أمريكيًا لكل 100 كجم SCM طوال عام 2025، مع تزايد التباينات الإقليمية.
في نيوزيلندا، وهي مصدر رئيسي لمنتجات الألبان، انخفضت الأسعار بمعدل 5% لتصل إلى 52 دولارًا، مدفوعة بالمخاوف من ظروف الجفاف في الجزيرة الشمالية. في الوقت نفسه، ارتفعت الأسعار في الاتحاد الأوروبي بمعدل 1.5% لتصل إلى 57 دولارًا، وفي الولايات المتحدة بنسبة 3.7% لتصل إلى 48 دولارًا، مما يجعل مستويات الأسعار الأمريكية قريبة من تلك في أوقيانوسيا.
ستعتمد الديناميكيات المستقبلية للسوق على نمو الإنتاج تحت ظروف الطقس المواتية، وعدم اليقين بشأن حجم واردات الصين، والمخاطر التجارية المستمرة. يظهر "الصراع على الحليب" بشكل خاص في أوروبا، حيث تُبقي ندرة الحليب الخام المستمرة الأسعار مرتفعة. في الوقت نفسه، يعيد ارتفاع الدولار الأمريكي مقابل اليورو تشكيل تدفقات التجارة.
بينما يُظهر العرض العالمي للحليب علامات التحسن، يستمر المزارعون في مواجهة تكاليف الإنتاج المتقلبة. انخفضت أسعار الأعلاف العالمية إلى 23.1 دولارًا أمريكيًا لكل 100 كجم (-2.5% شهريًا)، بدعم من زيادة حصاد الذرة في الهند وزيادة الصادرات من الولايات المتحدة وكندا. ومع ذلك، تواصل المخاطر الجوية في أمريكا الشمالية والتوترات الجيوسياسية في الشرق الأوسط تعتيم التوقعات.
بشكل عام، يتحرك سوق الحليب العالمي بحذر نحو التعافي. لكن الفجوات الكبيرة في الأسعار الإقليمية وعدم اليقين الجيوسياسي تبقي مستقبل الصناعة غير قابل للتنبؤ.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
