تحالف الألبان يجلب منتجات الألبان المحلية إلى مركز الصدارة في مواجهة الطهاة لعام 2025 NCRLA
تحالف الألبان، وهي منظمة غير ربحية ممولة من عائلات مزارع الألبان في الجنوب الشرقي، تتوجه إلى دورهام لنهائي مواجهة الطهاة لعام 2025 NCRLA، الذي سيقام في مساء 4 أغسطس 2025 في Bay 7 في حرم American Tobacco. ويعد هذا الحدث ذروة رحلة استمرت أربعة أشهر تضمنت 11 جولة من المسابقات الأولية ونصف النهائية في الطبخ وإعداد المشروبات التي أقيمت في جميع أنحاء الولاية.
خلال المسابقة، دعم الطهاة وطهاة المعجنات ومعدو المشروبات المزارعين المحليين ومنتجي الألبان وصانعي الجبن من خلال تضمين منتجات الألبان في نورث كارولينا في العشرات من الأطباق والمشروبات الإبداعية. في الحفل النهائي في 4 أغسطس، سيقدم تحالف الألبان جوائز الألبان التي لا يمكن إنكارها، تكريماً لأولئك الذين أبدعوا في استخدام الألبان المحلية في إبداعاتهم البارزة.
"يواصل الطهاة ومعدو المشروبات في نورث كارولينا رفع المستوى باستخدامات جريئة وإبداعية للألبان الحقيقية، ونحن نفخر بدعم ابتكارهم," قالت جيري بيرداك، الرئيس التنفيذي لتحالف الألبان. "لا تحتفل جوائز الألبان التي لا يمكن إنكارها فقط بالمواهب الطهوية الاستثنائية، بل تكرم أيضًا العائلات الزراعية المكرسة التي تجعل الألبان عالية الجودة هذه الأطباق والمشروبات البارزة ممكنة."
سيبرز تحالف الألبان المتأهلين للنهائيات في أربع فئات:
- أفضل طبق مالح
- أفضل حلوى
- أفضل كوكتيل
- أفضل مشروب غير كحولي
سيعرض المتأهلون للنهائيات إبداعاتهم مباشرة أمام الضيوف والحكام، مع إعلان تحالف الألبان عن الفائزين بجوائز الألبان التي لا يمكن إنكارها خلال الحفل النهائي في 4 أغسطس. سيقوم الضيوف بتذوق والتصويت، مما يغمرهم في ثقافة الطعام والشراب الغنية في نورث كارولينا.
"تجمع مواجهة الطهاة أفضل المواهب الطهوية في نورث كارولينا تحت سقف واحد، وبفضل شركاء مثل تحالف الألبان، نسلط الضوء على المكونات الرائعة التي تزرع وتنتج هنا في ولايتنا," أضافت لين مينجز، رئيسة ومديرة جمعية مطاعم وإقامة نورث كارولينا. "تساعد هذه الجوائز في سرد قصة اقتصاد طعامنا النابض بالحياة من المزرعة إلى الطاولة وتحتفل بمن يدفعونه للأمام بشغف وإبداع."
