تحتوي منتجات تيسكو على مواد PFAS، مما يثير مخاوف صحية
أجرى بحث من قبل فودرايز وجامعة برمنغهام اكتشاف وجود مواد بير و بولي فلورو ألكيل (PFAS) في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية ذات العلامة التجارية الخاصة بـتيسكو. اختبرت الدراسة 30 منتجًا مختلفًا، بما في ذلك منتجات الأسماك والألبان واللحوم، ووجدت مواد PFAS في كل عينة. تُعرف هذه المواد الكيميائية بـ"المواد الكيميائية الأبدية"، وهي مرتبطة بمشاكل صحية مثل تلف الكبد والسرطان ومضاعفات الحمل.
تم العثور على أعلى تركيزات من PFAS في شرائح سمك القد بدون عظم والسردين في محلول ملحي ونقانق الديك الرومي من تيسكو، بتركيزات بلغت 1.198 نانوغرام/غرام، 1.192 نانوغرام/غرام، و0.899 نانوغرام/غرام على التوالي. عبر الدكتور محمد عبد الله، الأستاذ في الكيمياء البيئية بجامعة برمنغهام، عن قلقه إزاء وجود PFAS في جميع العناصر التي تم اختبارها.
تُعرف مواد PFAS بقدرتها على الاستمرار في البيئة والتراكم في جسم الإنسان، مما يثير مخاوف حتى عند مستويات منخفضة. وضعت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إرشادات لتناول بعض مواد PFAS أسبوعيًا بمقدار 4.4 نانوغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، ولكن بعض العلماء يجادلون بأن هذه الحدود قد لا تأخذ في الاعتبار الأثر التراكمي لهذه المواد الكيميائية بشكل كامل.
انتقدت كارينا ميلستون، المديرة التنفيذية لفودرايز، تيسكو لبيع منتجات تحتوي على مواد PFAS الضارة المحتملة، داعية السوبرماركت لاتخاذ إجراءات فورية لإزالة هذه المواد. كان وجود PFAS ملحوظًا بشكل خاص في الأسماك والمأكولات البحرية، ولكنه ظهر أيضًا في العناصر اليومية مثل نقانق الديك الرومي والحليب.
ردت تيسكو ببيان يفيد بأن منتجاتها تتوافق مع حدود التشريعات البريطانية والأوروبية لمواد PFAS وأنها تعمل مع الموردين للامتثال للوائح الأوروبية القادمة المتعلقة بتغليف الأغذية. وأكد متحدث باسم الشركة أن سلامة المنتجات هي الأولوية للسوبرماركت.
سبق أن حث النشطاء السوبرماركت الأخرى في المملكة المتحدة على معالجة تلوث PFAS في تغليف الأغذية. أشارت وزيرة البيئة إيما هاردي إلى التزام الحكومة بمكافحة PFAS من خلال خطة عمل منسقة تم الكشف عنها في وقت سابق من هذا العام، مؤكدة على أهمية الانتقال إلى بدائل أكثر أمانًا.
