مصنع سودها ديري الجديد في جايا لتعزيز قطاع الألبان في بيهار
تتقدم سودها ديري، التابعة لاتحاد تعاونيات الحليب في ولاية بيهار (COMFED)، ببناء مصنع معالجة ألبان جديد في جايا، بيهار. من المتوقع أن يؤثر الاستثمار بقيمة 50.27 كرور روبية بشكل كبير على قدرات جمع الحليب ومعالجته في المنطقة. حالياً، يتعامل المصنع الحالي في جايا مع 60,000 لتر فقط يومياً، مما يقيد قدرة المنطقة على إدارة الفائض من الحليب خلال مواسم الذروة.
سيزيد المصنع الجديد، الواقع في قرية بهينداس، بلوك وزيرجانج، من قدرة المعالجة إلى 2 لك لتر يومياً. يعتبر هذا التوسع ضروريًا لمعالجة الاختناقات الحالية في جمع الحليب ومعالجته. بالإضافة إلى ذلك، سيتضمن المصنع وحدة خاصة لتحويل الحليب إلى مسحوق، مما يوفر حماية ضد التغيرات الموسمية عن طريق تحويل الفائض من الحليب إلى منتجات قابلة للتخزين.
لن يقتصر المصنع على معالجة الحليب السائل فقط، بل سيقوم أيضًا بإنتاج البانير، واللبن، واللاسي، والبيضا، والجولاب جامون، ومسحوق الحليب. من المتوقع أن تعزز هذه التنويع في منتجات الألبان ذات الهامش الأعلى استقرار الدخل للمزارعين في المنطقة. تتماشى هذه المبادرة مع الأهداف الوطنية لمضاعفة دخول المزارعين من خلال تنظيم السوق وتكامل سلسلة القيمة.
كما من المتوقع أن يخلق المشروع وظائف ريفية. سيوفر وظائف مباشرة في المعالجة واللوجستيات ومراقبة الجودة، بالإضافة إلى فرص غير مباشرة في جمع الحليب والنقل والتعبئة. بالنسبة للشباب الريفي حول جايا، يوفر المصنع خيارات معيشية غير زراعية مرتبطة بشكل وثيق بالاقتصاد الزراعي.
يعزز هذا الاستثمار استراتيجية بيهار للانتقال من كونها ولاية تعاني من نقص في الحليب إلى منتج ألبان يعتمد على القيمة. تعزز البنية التحتية التعاونية القوية وتنويع المنتجات من قدرة سودها ديري على المنافسة بشكل أكثر فعالية مع مصانع الألبان الخاصة وتوسيع نطاقها عبر شرق الهند.
