الخلايا الجذعية تحدث ثورة في صحة أبقار الألبان وجودة الحليب
المصدر: dairynews.today
قام باحثون إسرائيليون في الجامعة العبرية في القدس بابتكار طريقة باستخدام جزيئات الخلايا الجذعية لتعزيز صحة أبقار الألبان وتحسين جودة الحليب.
كشف باحثون إسرائيليون من الجامعة العبرية في القدس عن تقنية ثورية تستخدم الخلايا الجذعية لتحسين صحة أبقار الألبان بشكل ملحوظ وزيادة القيمة الغذائية للحليب. يُعد هذا التطور مهمًا لصناعة الألبان، حيث إن دهون الحليب تعتبر أساسية للنكهة ومصدرًا للطاقة الأساسية، والفيتامينات A وD، والأحماض الدهنية الحيوية للمستهلكين في جميع أنحاء العالم.
تُظهر الدراسة، التي نُشرت في مجلة Stem Cell Research & Therapy، أن إفرازات الخلايا الجذعية الميزنشيمية تقلل بشكل كبير من الالتهابات في الخلايا المنتجة للحليب وتزيد من محتوى دهون الحليب، مما يخلق منتجًا أكثر غنىً وقيمة غذائية. تدعم الاختبارات المخبرية الصارمة هذه النتائج، مما يشير إلى انخفاض الالتهاب وزيادة نشاط الجينات المرتبطة بالدهون، مما يؤدي إلى إنتاج أعلى للدهون الثلاثية.
علاوة على ذلك، يشير هذا البحث إلى أن التأثيرات المفيدة ممكنة دون استخدام الخلايا الجذعية الفعلية، مما يشير إلى حل غير جراحي وقابل للتوسع للزراعة الألبان العالمية. يعد هذا المضاف الغذائي أو المكمل المحتمل بإعادة تشكيل اقتصاديات زراعة الألبان من خلال تعزيز صحة الأبقار وجودة الحليب.
تُظهر الدراسة، التي نُشرت في مجلة Stem Cell Research & Therapy، أن إفرازات الخلايا الجذعية الميزنشيمية تقلل بشكل كبير من الالتهابات في الخلايا المنتجة للحليب وتزيد من محتوى دهون الحليب، مما يخلق منتجًا أكثر غنىً وقيمة غذائية. تدعم الاختبارات المخبرية الصارمة هذه النتائج، مما يشير إلى انخفاض الالتهاب وزيادة نشاط الجينات المرتبطة بالدهون، مما يؤدي إلى إنتاج أعلى للدهون الثلاثية.
علاوة على ذلك، يشير هذا البحث إلى أن التأثيرات المفيدة ممكنة دون استخدام الخلايا الجذعية الفعلية، مما يشير إلى حل غير جراحي وقابل للتوسع للزراعة الألبان العالمية. يعد هذا المضاف الغذائي أو المكمل المحتمل بإعادة تشكيل اقتصاديات زراعة الألبان من خلال تعزيز صحة الأبقار وجودة الحليب.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
