مزارعو الألبان في جنوب إفريقيا يواجهون صعوبة مع قوة تسعير السوبرماركت
يواجه مزارعو الألبان في جنوب إفريقيا تحديات في السيطرة على الأسعار التي يدفعها المستهلكون مقابل الحليب، حيث تمارس السوبرماركت تأثيرًا كبيرًا على ديناميكيات التسعير. أشار إلى هذه المشكلة ريتشارد آدمسون، مزارع من مزرعة جلين غوري في كوازولو ناتال، خلال تحقيق أجرته لجنة حقوق الإنسان في جنوب إفريقيا (SAHRC) في نظام الغذاء في البلاد. يسعى التحقيق لفهم الأسباب وراء عدم قدرة العديد من سكان جنوب إفريقيا على تحمل تكلفة الغذاء المغذي.
أعرب آدمسون عن إحباطه من سوء الفهم بأن المزارعين هم المسؤولون عن زيادة أسعار الألبان، مؤكدًا أنهم ليس لديهم سيطرة على الأسعار النهائية التي تحددها السوبرماركت. وأشار إلى أن المزارعين يتعرضون لضغوط بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج ولديهم قدرة تفاوضية محدودة بسبب الطبيعة القابلة للتلف للحليب.
يشارك في التحقيق جهات متعددة بما في ذلك الدوائر الحكومية ومنتجو الأغذية والمصنعون وتجار التجزئة والمجتمع المدني، ويهدف إلى تحديد من يستفيد أكثر داخل سلسلة قيمة الألبان بينما يواجه المستهلكون أسعارًا مرتفعة للمواد الغذائية الأساسية. تساءلت المفوضة فيليلي نثولي عن توزيع قوة التسعير، مشددةً على الحاجة إلى تحديد أين تحدث أكبر زيادات في الأسعار.
أوضح آدمسون أن المزارعين يتفاوضون مع المعالجين الذين يحددون أسعار الشراء من خلال العقود. ومع ذلك، زعم أن تجار التجزئة لديهم الكلمة الأخيرة بشأن أسعار الرفوف، مما يحد من قدرة المزارعين على التفاوض. حاليًا، يحصل المزارعون على ما بين 7 إلى 9 راند لكل لتر من الحليب، مع أن زيادات طفيفة في الأسعار يمكن أن تحدث تأثيرًا كبيرًا على دخلهم.
في الدفاع عن صناعة الألبان في جنوب إفريقيا، تناول آدمسون المخاوف بشأن رعاية الحيوانات واستخدام المضادات الحيوية، موضحًا أن الماشية تتلقى رعاية جيدة وترعى في المراعي المفتوحة. تحكم تنظيمات صارمة استخدام المضادات الحيوية، لضمان عدم بيع الحليب من الأبقار المعالجة حتى يُعتبر آمنًا، حيث يتم رفض وتدمير أي شحنات ملوثة على نفقة المزارع.
فيما يتعلق برفاهية عمال المزارع، أقر آدمسون بالجهود المبذولة لتوفير ظروف معيشية ومعدات لائقة، لكنه اعترف بالحاجة إلى تحسين الأجور. هذه النقطة تظل قضية تحدٍ للصناعة ككل.
