العبوات الصغيرة من الحليب تكتسب اهتماماً في البرازيل
في ولاية غوياس، قدمت شركة الألبان Italac إصدارًا محدودًا من عبوات الحليب A2 سعة 250 مل، الذي يعتبر أسهل في الهضم. يهدف هذا التحرك إلى تلبية احتياجات الأفراد الذين يعيشون بمفردهم وأولئك الذين يستهلكون الحليب خارج منازلهم، مثل العمل أو قبل الأنشطة البدنية. وأشارت أندريا ألفاريز، مديرة التسويق في Italac، إلى تزايد الطلب على التغليف المتنوع لتلبية احتياجات المستهلكين المختلفة.
وأوضحت ألفاريز أن التحول في التغليف يتماشى مع أنماط الاستهلاك المتغيرة، التي تتأثر بشكل متزايد بالاتجاهات الصحية والأنظمة الغذائية المقيدة. استخدمت الشركة البنية التحتية للتغليف طويل الأمد الموجودة مسبقًا والمستخدمة في المشروبات الجاهزة للاستهلاك والصلصات لإطلاق هذا الشكل الجديد من المنتجات. حاليًا، تستهدف Italac سوقًا متخصصة بهذا التغليف، مع خطط للتوسع إلى فئات مثل الحليب الخالي من اللاكتوز.
في المقابل، شهدت شركة Letti، شركة الألبان التي تتخذ من ساو باولو مقرًا لها، انخفاضًا في إجمالي المبيعات بعد تقديمها نسخة 500 مل من الحليب الخالي من الدسم. أُطلقت هذه النسخة في البداية لجذب السوق المهتمة بالأحجام الأصغر، إلا أن الحجم الجديد أدى في النهاية إلى انخفاض المبيعات الإجمالية. وأشارت تايس جانك، مديرة العمليات في Letti، إلى أنه على الرغم من حماس قاعدة صغيرة من المستهلكين، فقد تم إيقاف النسخة ذات نصف اللتر بسبب ضعف المبيعات والمنافسة على مساحة الرف مع المنتجات ذات التغليف المماثل.
تخطط Letti للتركيز على فئات منتجات أخرى مثل الزبادي والمشروبات الجاهزة للاستهلاك لتلبية استهلاك الأفراد. يوضح هذا التباين في الاستراتيجيات النهج الحذر الذي يتبعه السوق تجاه التغليف الأصغر، على الرغم من إمكانات نموه.
يعتبر فالتر جالان، شريك في Milkpoint ومحلل في قطاع الألبان، التغيير في التغليف محاولة لإنشاء سيناريوهات استهلاك جديدة في فئة ظلت راكدة مع استهلاك سنوي للفرد يبلغ حوالي 30 لترًا. واعترف بأن ارتفاع أسعار الحليب ساهم في هذا التحول، إلا أن التغييرات في تفضيلات المستهلكين هي المحركات الأكثر أهمية.
