تحول مزرعة Shade River Dairy عملياتها من خلال رؤية كاملة للتكاليف
تعمل مزرعة Shade River Dairy في مارديللا، في منطقة نهر السربنتين شبه الحضرية، حيث تعد واحدة من مزرعتين للألبان المتبقيتين. يدير المزارع من الجيل الخامس جيف مانينغ العمل مع زوجته تيش وابنتهما كلير. يتكون قطيع المزرعة من حوالي 300 بقرة هولشتاين فريزيان مسجلة، تُحلب في صالة على شكل حرف 'ه' تضم 20 مكانًا تحت نظام غذاء مختلط كليًا.
تنتج المزرعة سيلاجها وقشها الخاص وتُرسل أكثر من 60,000 لتر من الحليب أسبوعيًا لصناع الجبن الإيطاليين المحليين. دفعت النفقات المتزايدة للعلف والأسمدة والوقود والعمالة العائلة لفحص تكلفة إنتاج كل لتر. كان لدى المزرعة خبرة تشغيلية واسعة ولكنها لم تكن لديها قاعدة مالية متكاملة لمقارنة الكفاءة أو تقييم قرارات الاستثمار.
انضمت عائلة مانينغ إلى مشروع مراقبة مزارع الألبان الذي تديره أستراليا للألبان، وهي عملية تطلبت عدة أشهر من حفظ السجلات يدويًا. جمعوا معلومات عن نفقات العلف، واستخدام العمالة، ووقود المعدات، ونتائج القطيع، وسداد الديون. تم إدخال الأرقام في DairyBase، منصة المعايير الوطنية الفيزيائية والمالية لأستراليا للألبان.
سمح التقييم الناتج لمزرعة Shade River Dairy بمقارنة هيكل تكاليفها مع أفضل 25٪ من مزارع الألبان أداءً في أستراليا الغربية. كما حددت المناطق ذات النفقات العالية نسبيًا وفرص الكفاءة الأصغر التي وصفت في المصدر بأنها "مكاسب واحد بالمئة". قدم التمرين للعائلة سجلًا شاملًا للتكاليف بدلاً من أرقام منفصلة لكل نشاط.
لتحويل التقييم إلى خطة إدارة طويلة الأجل، قامت المزرعة بتعيين المستشار المعتمد توم فاران من خلال برنامج Our Farm Our Plan الذي يستمر لمدة 24 شهرًا الذي تديره أستراليا للألبان. ساعد البرنامج العائلة على وضع أهداف عمل رسمية، ومعالجة المخاطر، وتصنيف النفقات الرأسمالية. حضرت كلير أيضًا مؤتمر Raising the Roof 2026 المكثف في شيبارتون، حيث درست النهج الفيكتوري لإسكان الأبقار وإدارة النفايات.
انضمت مزرعة Shade River Dairy أيضًا إلى شبكة أعمال الألبان WA التي تم إنشاؤها حديثًا، والتي توفر للمشغلين الإقليميين منتدى لمشاركة ممارسات الإدارة. تم استخدام برامج أستراليا للألبان جنبًا إلى جنب مع أعمال قياس الأداء للمزرعة حيث ظلت أسعار الحليب الخام وتكاليف المدخلات متقلبة عبر أستراليا. يوصف المصدر رؤية تكاليف الإنتاج بأنها ذات صلة بالقرارات المتعلقة بالهوامش، والبنية التحتية للحظائر، والتعاقب في الأعمال العائلية للألبان.
