تأثير الجفاف الشديد على إمدادات الحليب والسمن من Aavin في جنوب الهند

الجفاف الشديد المستمر في جنوب الهند أثر بشكل كبير على قدرة Aavin في تزويد الحليب كامل الدسم والسمن الشهيرين لديها. بدأت هذه الندرة في فبراير وتفاقمت بحلول نهاية مارس، مما دفع العملاء المخلصين للبحث عن بدائل من الموردين الخاصين.

شهدت منافذ Aavin، المعروفة بأسعارها التنافسية وجودتها، انخفاضًا حادًا في إمداداتها اليومية. في البداية، كانوا يوزعون حوالي 60 لترًا من الحليب كامل الدسم يوميًا على محلات الشاي المحلية، ولكن تم إيقاف ذلك تمامًا.

وفقًا لمسؤول كبير في Aavin، فإن الظروف الجافة الحالية منعت نمو العلف الأخضر، مما اضطر مربي الألبان للاعتماد على خيارات أقل تغذية مثل قش الأرز، مما أدى إلى انخفاض إنتاج الحليب. خلال المواسم الذروة، تحصل Aavin على ما يصل إلى 42,000 لتر من الحليب يوميًا، لكن هذا الرقم ينخفض إلى حوالي 32,000 لتر خلال أشهر الصيف الهزيلة.

نقص الحليب كامل الدسم أثر بشكل خاص على محلات الشاي والفنادق التي تفضل Aavin لقدرتها على المزج الجيد وزيادة الأرباح. وبالمثل، يواجه متعهدو الطعام الذين يعتمدون على سمن Aavin لجودته ونكهته في الأطباق مثل البرياني الآن خيارات صعبة مع تراجع الإمدادات.

بالإضافة إلى ذلك، زادت المنافسة من اللاعبين الخاصين الذين يقدمون أسعار شراء أعلى للمزارعين من تعقيد الوضع. حتى تحصل المنطقة على الأمطار، من المتوقع أن تستمر التحديات لأفين ومستهلكيها.