مشروع سكالا يتوقع تجاوز الإيرادات 2 مليار ريال برازيلي في عام 2026
سكالا تأسست في ساكرامنتو، ميناس جيرايس، في عام 1963. خلال معظم تاريخها، كانت الشركة تزود المطاعم وأعمال خدمات الطعام الأخرى بالموزاريلا والزبدة والبارميزان، بينما ظل اسمها غائبًا إلى حد كبير عن قرارات الشراء لدى المستهلكين. وصفت ماريا يوجينيا سواريز سيرشي، مديرة إدارية وحفيدة المؤسس التي تجلس الآن في مجلس الإدارة، العلامة التجارية بأنها "علامة تجارية تعمل خلف الكواليس".
تسعى الشركة الآن لدور أكبر في قطاع التجزئة. حوالي 70% من سوق الجبن في البرازيل يتركز في هذا القناة، حيث كان لدى سكالا تقليديًا تعرض محدود. شكلت المبيعات للمستهلكين النهائيين 25% من إيراداتها في عام 2025؛ وقد حددت سكالا هدفًا بنسبة 30% بحلول نهاية عام 2027.
تضمن إعادة التمركز استراتيجية جديدة للعلامة التجارية، وأبحاث مع المستهلكين والعملاء التجاريين، ومشروع داخلي استمر حوالي ثلاث سنوات. شاركت عدة أقسام من الشركة في توثيق كيفية شراء العملاء عبر كل قناة من قنوات المبيعات. نمت المبيعات بالجملة والتجزئة بنسبة مئوية مزدوجة خلال السنوات الثلاث الماضية.
كما وسعت سكالا شبكتها التصنيعية. في العام الماضي، اشترت Laticínio Deale في ريو غراندي دو سول، مضيفة منشأتين للعملية. سيستمر استخدام اسم Deale بسبب موقعه الراسخ في سوق الدولة. تمتلك سكالا الآن سبع وحدات صناعية: أربع في ساكرامنتو، بما في ذلك ثلاث منشآت ألبان ومنشأة واحدة لتغذية الحيوانات؛ واحدة في ساليتري دي ميناس؛ والاثنتان اللتان تم الاستحواذ عليهما في جنوب البرازيل.
يمكن للمنشآت معالجة أكثر من مليون لتر من الحليب يوميًا، وتوظف الشركة حوالي 1,700 موظف مباشر، بما في ذلك موظفي الترويج. وصلت الإيرادات إلى 1.4 مليار ريال برازيلي في عام 2024، بينما كان الهدف لعام 2025 أكثر من 1.5 مليار ريال برازيلي. الهدف الحالي هو تجاوز 2 مليار ريال برازيلي في عام 2026 ومضاعفة حجم الشركة بحلول عام 2030.
رافق توسع سكالا ترتيبات حوكمة رسمية. بدأت منتدياتها الإدارية تتشكل قبل أكثر من 20 عامًا. تمتلك الشركة الآن مجلس إدارة استشاري، ومجلس مساهمين، وثلاثة مدراء مستقلين. تشير سيرشي إلى نهجها بـ "المسيرة ذات العشرين ميلًا"، وهو مصطلح يرتبط بالمؤلف جيم كولينز، مما يعني النمو المستقر بدلاً من التوسع الحاد خلال الفترات المواتية.
ركز بعض الاستثمار الأخير على البنية التحتية خارج إنتاج الجبن. استثمرت سكالا 50 مليون ريال برازيلي في مصنع معالجة نفايات مصمم لإنتاج البيوميثان. حصل المشروع على تمويل قدره 64.7 مليون ريال برازيلي من BNDES عبر صندوق المناخ، ويهدف إلى معالجة 2,500 متر مكعب من النفايات يوميًا. كما تقول الشركة إنها تحتفظ بحوالي 350 هكتارًا من الغابات المزروعة وتعيد تدوير كمية تعادل 110% من العبوات التي تضعها في السوق.
بدأ العمل بواسطة نينو، وهو مهاجر إيطالي وصل بعد هروبه من الحرب مع والدته الأرملة وأربعة من أشقائه. بعد العمل في المخابز والمطاعم، اشترى مصنع زبدة صغير. يشارك أعضاء الجيل الثالث من العائلة، بما في ذلك سيرشي، الآن في القرارات المتعلقة بتوسع الشركة وحوكمتها.
