مبادرة سامريده جرام تهدف إلى تحسين جودة الحليب في الهند

تتصدى سامريده جرام، المبادرة المرتبطة بباتانجالي، للمشكلة الحرجة المتعلقة بغش الحليب في الهند. كونها أكبر منتج للحليب عالميًا، تواجه الهند تحديات كبيرة في الحفاظ على جودة الحليب. ووفقًا لمجلس التنمية الوطنية للألبان، يصل فقط 20% من الحليب إلى القطاع المنظم، بينما يذهب 34% إلى القطاع غير المنظم ويتم استهلاك 46% محليًا. هذا التوزيع يخلق ثغرات يمكن أن تؤدي إلى الغش.

لمواجهة هذه القضايا، تخطط سامريده جرام لإدخال تكنولوجيا تخطيط موارد المؤسسات (ERP) لتحسين عمليات الألبان. تم تصميم تطبيق باتانجالي للألبان ERP لتعزيز الكفاءة في إدارة المخزون، تخطيط الإنتاج، مراقبة الجودة، والتعامل المالي. ستمكن هذه التكنولوجيا من تتبع أفضل للحليب من المزارع إلى المنتجات، مما يسهل التعرف السريع على أي مشاكل.

إلى جانب التكنولوجيا، تركز المبادرة على تدريب مزارعي الألبان. يتضمن ذلك جلسات عملية ونظرية لزيادة الوعي حول الحليب منخفض الجودة ومخاطر الغش. يتم تسليط الضوء على المواد المغشوشة الشائعة مثل الماء، اليوريا، بيروكسيد الهيدروجين، والفورمالين، مع التركيز على توعية المجتمعات بمخاطرها.

يتم تدريب المزارعين على إجراء فحوصات جسمية وحسية على الحليب وتزويدهم بأدوات محمولة للكشف عن المواد المغشوشة. يهدف البرنامج إلى تمكين المزارعين لضمان جودة الحليب قبل مغادرته المزرعة. بالإضافة إلى ذلك، تغطي المبادرة إدارة الثروة الحيوانية، الوقاية من الأمراض، والدعم البيطري، وهي أساسية لتحسين جودة إنتاج الحليب.

تتعاون سامريده جرام مع مجموعات المساعدة الذاتية تحت بعثة سبل العيش الريفية الوطنية لتعزيز المهارات والفرص الاقتصادية في المناطق الريفية. الهدف الأوسع هو ضمان إنتاج حليب نظيف، مزارعون متعلمون، وأنظمة منظمة، مما يحمي في النهاية الدخل والصحة في المجتمعات الريفية.