تراجع سوق الألبان في روسيا: انخفاض المبيعات بنسبة 2.8% خلال العام

رغم الانخفاض في الحجم، يظهر السوق نموًا من حيث القيمة النقدية—يتراوح بين 6.7% إلى 24.6% اعتمادًا على الفئة. العامل الرئيسي هو ارتفاع أسعار منتجات الألبان. وفقًا لروستات، زادت أسعار الزبدة بنسبة 34%، والحليب بنسبة 22% في الأشهر السبعة الأولى من عام 2025.

سجل أكبر انخفاض في الطلب في فئات الزبدة والسمن (-11.2%)، وكذلك الحليب المبستر الفائق (-11.1%).

تؤكد شركة 'ميلك لوجيك' (المعروفة سابقًا بـ H&N وDanone؛ علامات 'أكتيبيو' و'بروستوكفاشينو') أن اتجاه انخفاض الاستهلاك قد لوحظ منذ نهاية عام 2024 وهو مرتبط بشكل مباشر بالضغط التضخمي على المستهلكين.

'الانخفاض في الطلب يرجع أساسًا إلى ارتفاع الأسعار وتغير سلوك المستهلكين. ومع ذلك، لا نتوقع انخفاضات كبيرة أخرى - سيتوازن السوق،' أفادت الشركة.

بعض الفئات، على العكس، تظهر نموًا. زادت مبيعات حبيبات الجبن القريش بنسبة 11.2%، والزبادي السميك بنسبة 6.6%. يعزو المحللون ذلك إلى الشعبية المتزايدة للأطعمة عالية البروتين وتركيز المستهلكين على 'التغذية الصحية'.