إنتاج الحليب في روسيا يستمر في الارتفاع، لكن سوق منتجات الحليب الكامل يتراجع

كما أظهرت استهلاك الحليب للشرب من يناير إلى يوليو 2025 نمواً، حيث زاد بنسبة 1.4% ليصل إلى 3.67 مليون طن.

في الوقت نفسه، أظهرت مخزونات الحليب للشرب في مصانع معالجة الألبان بحلول أوائل سبتمبر 2025 زيادة كبيرة بنسبة 31%، لتصل إلى 59.2 ألف طن.

كانت الوضعية مع إنتاج الكريمة للشرب معاكسة. من يناير إلى أغسطس 2025، انخفض إنتاجها بنسبة 8.3% ليصل إلى 217.7 ألف طن. كما انخفض استهلاك الكريمة من يناير إلى يوليو 2025 بنسبة 6.3%، ليصل إلى 195.3 ألف طن. وزادت مخزونات الكريمة للشرب بحلول أوائل سبتمبر بنسبة 37%، لتصل إلى 8.2 ألف طن.

بشكل عام، انخفض إنتاج جميع منتجات الحليب الكامل من يناير إلى أغسطس 2025 بشكل طفيف بنسبة 0.3%، ليصل إلى 8.08 مليون طن. ومع ذلك، أظهر استهلاك منتجات الحليب الكامل من يناير إلى يوليو 2025 زيادة طفيفة بنسبة 0.3%، ليصل إلى 7.32 مليون طن.