روسيا تزيد من استهلاك الألبان وسط إنتاج قياسي

يسمح توسيع قاعدة المواد الخام بالاستخدام الكامل لمؤسسات معالجة الألبان. ووفقًا لوزارة الزراعة، فقد تم الحفاظ على الديناميات الإيجابية لأنواع المنتجات الرئيسية في روسيا العام الماضي.

كان النمو في الإنتاج عاملًا رئيسيًا في زيادة الاستهلاك المحلي.

بحلول نهاية العام الماضي، زاد استهلاك الحليب للفرد بنسبة 0.6%، وتستمر الاتجاهات الإيجابية في عام 2026.

وفقًا للبيانات المتاحة، يلاحظ أيضًا زيادة في استهلاك الألبان في عام 2026، حسبما أفادت الوكالة.

ساهمت الزيادة في كميات الإنتاج في استقرار نسبي للوضع السعري في السوق.

اعتبارًا من 16 فبراير 2026:

- انخفضت أسعار الزبدة بنسبة 5.3% مقارنة بالعام السابق
- زادت أسعار الحليب المبستر بنسبة 5.4%
- ارتفعت أسعار الجبن بنسبة 3.5%

تعكس هذه الدينامية الاختلافات في قطاعات المعالجة وهيكل الطلب.

تبقى التجارة الخارجية محركًا إضافيًا للصناعة.

بحلول نهاية عام 2025، زادت صادرات المنتجات الألبانية الروسية بنسبة تقارب 14%، مما يشير إلى تنافسية متزايدة للصناعة في الأسواق الدولية.

تحافظ وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي على الهدف الاستراتيجي لمزيد من توسيع الإنتاج.

بحلول عام 2030، يخطط لزيادة إنتاج الحليب الخام إلى 38.5 مليون طن.

سيسمح تنفيذ هذه الخطط بـ:

- تحقيق مستوى اكتفاء ذاتي بنسبة 90% للحليب ومنتجات الألبان،
- تلبية مؤشرات مذهب الأمن الغذائي.