دائرة تنمية الألبان في بنجاب تنظم مخيمًا لاختبار الحليب في مدرسة
نظمت دائرة تنمية الألبان في بنجاب البرنامج لطلاب ومعلمي المدرسة الثانوية في مدرسة ساراغارهي التذكارية المتميزة. أُقيم الحدث تحت إشراف رانديب كومار، نائب مدير تنمية الألبان بالدائرة، وركز على تغذية الحليب، الوعي الاستهلاكي، وفحص جودة الألبان.
وفي حديثه للطلاب، شرح كومار المكونات البيوكيميائية لحليب البقر والجاموس ومكانته في الأنظمة الغذائية للمراهقين. كما قارن بين استهلاك الألبان والتناول المتكرر للمشروبات الغازية وشجع الطلاب على اختيار الحليب بدلاً من المشروبات السكرية.
قدم أمانديب سينغ، مفتش تنمية الألبان، شرحًا تقنيًا عن المغذيات الدقيقة في الحليب، والكالسيوم والبروتينات المتاحة. وربط بين استهلاك الألبان بانتظام وقوة العظام وصحة الأيض والأداء المعرفي، وحث مجتمع المدرسة على تضمين الحليب الذي خضع لفحوصات الجودة في الوجبات اليومية.
تضمن الجزء العملي من المخيم عينات أحضرها الطلاب من منازلهم. قام الفنيون بفحص الحليب في الموقع لقياس مستويات الدهون، المواد الصلبة غير الدهنية، ووجود المعادلات الكيميائية الشائعة المرتبطة بالغش.
وفقًا للدائرة، كل عينة فُحصت كانت مطابقة للمعايير الحكومية المقررة لسلامة الأغذية والتركيب. تم شرح نتائج الفحص للطلاب أثناء العرض وتم تقديمها كمعلومات عن جودة الحليب المتاح في المنازل المشاركة.
في ختام البرنامج، قدم المسؤولون تذكارًا لـسوكرِتي شارما، نائب مدير المدرسة، لدعم المؤسسة. كما أعربوا عن شكرهم لمسؤول التعليم في المنطقة الدكتور ساتيندر سينغ وأعضاء الهيئة التدريسية. وقدمت فيركا، وهي تعاونية ألبان حكومية، المرطبات للطلاب المشاركين كجزء من النشاط التوعوي.
