سلطة الغذاء في البنجاب تشن حملة ضد غش الألبان في لاهور
قامت سلطة الغذاء في البنجاب (PFA)، بقيادة المدير العام محمد عاصم جاويد، بشن عمليات شاملة في جميع أنحاء لاهور تستهدف غش الطعام، مما أدى إلى إغلاق مطعم مشهور ومتجرين للألبان. نُفذت العمليات في مناطق تشمل ثوكر نياز بيغ، وشارع رافي، وغوالماندي، وغيرها.
فحص فريق التنفيذ 17 نقطة غذائية ومتاجر للألبان، بالإضافة إلى 35 موردًا وتاجرًا بالجملة، حيث تم فحص ما مجموعه 84,000 لتر من الحليب. أدت الانتهاكات إلى فرض غرامات بلغ مجموعها 200,000 روبية على سبعة منافذ بيع. وخلال عمليات التفتيش، تمت مصادرة وتدمير 600 لتر من الحليب المزيف والعديد من التوابل ذات الجودة المنخفضة.
كما سجلت سلطة الغذاء في البنجاب تقرير معلومات أول (FIR) بعد فشل بعض عينات الحليب في الاختبارات المختبرية، مما أدى إلى إغلاق متاجر الألبان المتورطة بسبب ممارسات الإدارة غير الملائمة. وتم إغلاق مطعم بارز في غوالماندي لعدم الامتثال للتوجيهات السابقة، حيث لاحظ المفتشون وجود مطبخ ذو رائحة كريهة، ومياه راكدة، وانتشار حشرات بشكل كبير.
بالإضافة إلى ذلك، لوحظ عدم وجود سجلات إلزامية، وشهادات طبية للموظفين، وشهادات تدريب في عدة وحدات. أكد المدير العام جاويد على أهمية الحفاظ على جودة الحليب واللحوم والمواد الغذائية الأساسية كأولوية، وذكر أن سلطة الغذاء في البنجاب تقوم بعمليات ماراثونية بسياسة عدم التسامح مع الغش.
حثت سلطة الغذاء في البنجاب مشغلي الأعمال الغذائية على الالتزام الصارم بإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) وقوانين الغذاء، وشجعت الجمهور على الإبلاغ عن أي انتهاكات لخط المساعدة التابع للسلطة.
