تعزيز الاستدامة في إنتاج اللحوم والحليب والبيض في الأرجنتين
مشروع طموح في الأرجنتين يسعى إلى إحداث ثورة في إنتاج الأغذية الزراعية بجعلها أكثر استدامة. يركز المشروع على تعزيز الكفاءة الإنتاجية لتقليل البصمة البيئية لإنتاج المواشي والألبان والبيض. باعتبارها واحدة من أكبر منتجي الأغذية في العالم، تتخذ الأرجنتين خطوة حاسمة لمواءمة إنتاجها الزراعي مع المطالب العالمية المتزايدة للاستدامة. يهدف مشروع جديد كبير، مدفوعًا من قبل المعهد الوطني للتكنولوجيا الزراعية (INTA) وجهات فاعلة أخرى في القطاع، إلى تحويل إنتاج المواشي والألبان والبيض إلى عمليات أكثر صداقة للبيئة. يعتمد هذا المبادرة على الفرضية أن الاستدامة لا تتعارض مع الإنتاجية؛ بل تتحقق من خلال كفاءة أكبر.
يتحدى المشروع الفكرة القائلة بأن الاستدامة تعني تقليل الإنتاج. على العكس، يركز على الكفاءة داخل أنظمة الإنتاج. من خلال زيادة إنتاجية كل حيوان، سواء في إنتاج اللحوم أو الحليب أو البيض، يمكن للمنتجين تقليل التأثير البيئي لكل وحدة من المنتج بشكل كبير. هذا يعني أن البقرة التي تنتج المزيد من الحليب أو الحيوان الذي يزداد وزنه في وقت أقل يكون له بصمة كربونية أصغر ويحتاج إلى موارد أقل في دورة حياته.
لتحقيق هذه الكفاءة، يروج المشروع لتنفيذ تقنيات وممارسات متنوعة. يشمل ذلك تحسين جينات القطيع، تحسين خطط تغذية الحيوانات، وتحسين إدارة الموارد مثل المياه والطاقة. كما يشجع المبادرة على تبني ممارسات تجديدية تقلل من التأثيرات وتحسن صحة التربة والنظام البيئي، مما يخلق دائرة فاضلة تفيد النظام الإنتاجي بأكمله.
لدى هذه المبادرة فوائد مزدوجة. بالنسبة للمنتجين، فإن زيادة الكفاءة تترجم مباشرة إلى تحسين الربحية، مما يجعل أعمالهم أكثر تنافسية ومرونة. بالنسبة للبلاد والكوكب، فإن ذلك يعني تقليل ملموس في البصمة الكربونية لقطاع الزراعة، وهو جانب حاسم في مكافحة تغير المناخ. يضع هذا الالتزام بالاستدامة الأرجنتين ليس فقط كمزود غذاء، بل أيضًا كقائد مسؤول في الإنتاج العالمي.
