زيادة إنتاج الزبدة في روسيا بنسبة 2% بينما ينخفض الاستهلاك

على الرغم من زيادة الإنتاج، انخفض استهلاك الزبدة من يناير إلى أغسطس 2025 بنسبة 8.8% ليصل إلى 276.2 ألف طن. وقد أدى انخفاض الطلب إلى زيادة حادة في المخزون بالمستودعات: بحلول أوائل أكتوبر 2025، وصل إلى 30 ألف طن، وهو ما يزيد بنسبة 99% عن العام السابق.

تشير الزيادة في مخزون المستودعات إلى وجود خلل بين الإنتاج والسوق، مما قد يؤثر على ديناميات الأسعار بحلول نهاية العام.

يظهر قطاع المرجرين والمنتجات القابلة للدهن نمواً معتدلاً. من يناير إلى سبتمبر 2025، زاد إنتاجه بنسبة 0.4% ليصل إلى 438.5 ألف طن.
ازداد الاستهلاك من يناير إلى أغسطس بنسبة 4.6% ليصل إلى 288.9 ألف طن، مما يتناقض مع ديناميات الزبدة.

وعلى النقيض من ذلك، انخفض المخزون في هذه الفئة بنسبة 45% بحلول أوائل أكتوبر ليصل إلى 7.9 ألف طن، مما يشير إلى طلب أكثر استقراراً وتوازن في السوق.

الصورة العامة

• إنتاج الزبدة: +2%

• استهلاك الزبدة: -8.8%

• مخزون الزبدة: +99%

• إنتاج المرجرين والمنتجات القابلة للدهن: +0.4%

• استهلاك المرجرين والمنتجات القابلة للدهن: +4.6%

• مخزون المرجرين والمنتجات القابلة للدهن: -45%