زيادة إنتاج الحليب في روسيا بفضل الإنتاجية رغم انخفاض أعداد القطيع
وفقًا لخبراء الصناعة، لا تزال ديناميات الإنتاج في روسيا غير مستقرة. وعلى الرغم من النتيجة الإيجابية في بداية العام، يُتوقع عدم تحقيق نمو في قطاع الحليب التجاري بحلول نهاية عام 2026، ما يشير إلى ركود فعلي بعد فترة من النمو المسجل سابقًا.
وقال المدير التنفيذي لشركة سويوزمولوكو، أرتيوم بيلوف: "يبقى البلاروسيون اللاعبون الجادون الوحيدون في سوقنا المحلية. نحن نرى حاليًا فائضًا في بعض الفئات: السوق تتعافى، لكن المنتجين البلاروسيين يستحوذون عليها بشكل أكثر نشاطًا بينما يفقد المنتجون الروس حصتهم في السوق".
واصل نائب وزير الزراعة، ماكسيم بوروفي، موضوع الشراكة مع الزملاء البلاروسيين قائلاً: "بحلول نهاية الربع الأول، قمنا بتقييم تنفيذ الاتفاقيات المسجلة في الميزان التقديري. بلغ متوسط الفائض 14٪ من حيث الحليب. وتأتي الحصة الرئيسية من الزبدة. الزملاء يستعيدون المراكز المفقودة منذ عام 2025".
وأضاف نائب الوزير: "ليس من المؤكد أن الدعم الحكومي سيزداد؛ فلنأمل أن يبقى على الأقل. لذلك، بخلاف العثور على موارد داخلية لضمان الاستقرار والاستدامة المالية، لا توجد خيارات أخرى".
يظهر الطلب على منتجات الألبان تعافيًا محدودًا. بينما انخفض الاستهلاك في عام 2025 بحوالي 1٪، وصل السوق إلى نمو صفري في الربع الأول من عام 2026. وبحلول نهاية العام، يُتوقع نمو بنسبة 1-2٪، وهو ما سيسمح في أفضل الأحوال بالعودة إلى مستويات 2024.
علقت إيكاترينا خخلوفا، مديرة التسويق في شركة "أنظمة التغليف": "يتغير المستهلك بشكل كبير. في موسكو، يتفوق استهلاك الجبن شهريًا على استهلاك الحليب. 85٪ من المستهلكين استهلكوا الجبن في الشهر الماضي".
لا تزال حالة الأسعار في السوق الروسية متوترة. ويتشكل الضغط على الأسعار من المخزونات المتراكمة من منتجات الألبان، والتي تتجاوز القيم المتوسطة للسنوات الخمس الماضية بحوالي 40٪. وفي الوقت نفسه، يشير المشاركون في السوق إلى انخفاض أسعار المواد الخام في أشهر الربيع، ما قد يشير إلى الوصول إلى قاع سعري محلي.
يبقى الهيكل السوقي عامل تأثير إضافي. يواجه المنتجون الروس منافسة متزايدة من الموردين البلاروسيين الذين يوسعون حضورهم بنشاط ويستحوذون على حصة سوقية في عدة فئات من المنتجات.
من بين المخاطر الرئيسية للصناعة في عام 2026، يبرز الخبراء السلامة البيطرية والتغييرات في نظام الدعم الحكومي. قد تؤثر التهديدات الوبائية بشكل كبير على الأسواق الإقليمية ومؤشرات الإنتاج، بينما تزيد قيود الدعم من العبء الاقتصادي على المزارع.
قال أرتيوم بيلوف: "من ناحية، ينمو البيع بالتجزئة. لكن إلى متى سيستمر هذا الاتجاه؟ الربع الأول — نعم، ولكن ماذا عن الربعين الثاني والثالث؟ لقد استنفد نمو السكان، وتتناقص الدخول الفعلية المتاحة، وتتحول العديد من الشركات، خاصة الحكومية، إلى تسريح العمال. إلى ماذا سيؤدي هذا؟ سؤال كبير. في الوقت الحالي، نحن ننمو لأن الأسعار ترتفع أبطأ من الفئات الأخرى — نحن مخفضون للتضخم. العام الماضي، انخفضنا بسبب زيادة بنسبة 20٪ في الأسعار في الربع الرابع من عام 2024 وبداية عام 2025. الآن، الزبدة في البيع بالتجزئة سلبية، والجبن سلبي. ماذا سيحدث بعد ذلك؟ يواجه قطاع HoReCa مخاطر عالية جدًا. هل سنتمكن من العودة إلى التعافي في الطلب هذا العام؟ سؤال كبير".
